Este lunes comienza el Mundial de los caballos Criollos en la Rural del Prado, con récord de participantes de Argentina, Brasil y Uruguay
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Suplemento Rurales El País
Los Grandes Campeones de Argentina, Brasil y Uruguay, y los ganadores del Freno de Oro y de las Paleteadas de la región estarán en Expo Ficcc 2026 entre el lunes y el domingo 10
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La Asociación Rural del Uruguay (ARU) presentó al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) sobre el cierre de la semana; en el marco del Plan Nacional contra la Garrapata y Enfermedades Asociadas 2025-2030, que presentó el Estado el año pasado, un documento en el cuál se proponen líneas de trabajo con dos propósitos fundamentales. En primer lugar evitar muerte de animales, y en segundo lugar, encontrar solución de fondo respecto de los residuos de garrapaticidas en carne en la industria frigorífica.
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Con el segundo aumento en los combustibles luego de que estallara el conflicto en Medio Oriente, se concreta el impacto externo en los precios locales. Suben los costos, pero hay oportunidades.
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Estamos en un año con grandes cambios que, en la mayoría de los casos, contribuirán a mantener una demanda sostenida por el principal producto de exportación de Uruguay. Pero también con amenazas, tanto globales como domésticas.
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Es productor y director de ADP Agronegocios del Plata, empresa que adquirió las acciones de Goyaike hace algunos meses. Guigou se refirió a un Uruguay productivo más consciente de su potencial, sus posibilidades y sus restricciones, sobre todo al tener que adaptarse a un país caro, pero hacerlo con mayor eficiencia. Respecto de las oportunidades a futuro como región productora de alimentos, se mostró esperanzado por un sector que transforma la fotosíntesis en combustible de avión o en productos para una góndola de supermercado. Sobre la compra de Goyaike, dijo que están avanzando en sinergias entre equipos, descubriendo los lugares donde están las mayores oportunidades.
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Es médico veterinario de profesión, e integrante del Centro Médico Veterinario de Paysandú. En la siguiente charla con Rurales El país, repasa su visión con respecto a la principal problemática sanitaria del país hoy: la garrapata, allí se muestra optimista de lograr buenos resultados a través de un trabajo correcto. También anticipa resultados de preñez buenos en términos generales, pero van a estar algo por debajo del año pasado
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Uruguay viene dando pasos firmes en la profundización de sus sistemas ganaderos, sin embargo, nuestro sistema de tipificación aún no mide calidad de carne y eso nos aleja de la punta.
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Aunque sigue habiendo cierta disparidad en los precios de compra que proponen las distintas industrias por el ganado a faena, hubo cierto emparejamiento en los últimos días, en la medida que quienes ofrecían los valores más bajos se acercaron a las demás propuestas.
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El mercado de ganado para faena sigue firme en la plaza local, con las referencias para novillos que alcanzaron ya el eje de los 5,50 US$/kg a la carne, un récord histórico que ya fue alcanzado hace unos meses y que podría estar por romperse. Esto si tenemos en cuenta que el precio medio de exportación también continua estando firme en torno a los 5.700 US$/ton equivalente carcasa (gráfica). En el caso de las vacas las referencias ya se mueven en el eje de los 5,20 US$/kg a la carne.
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Agroactualidad
La preocupación por lo que sucede en el mercado interno es compartida entre los actores
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El precio del ganado en el vecino país se mantiene con firmeza
El aumento complica el desarrollo de cosechas y siembras
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Según los datos de INAC, en el transcurso del año agrícola ganadero 2025/2026, las exportaciones de carne ovina y vacuna registran incrementos en sus cotizaciones, sin embargo, en el volumen exportado, hay un retroceso en el caso de los ovinos.
El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) brindó los datos finales de la última Declaración jurada anual de semovientes (DICOSE) realizada en julio del año pasado, luego de los ajustes realizados tras el control de omisos y declaraciones realizadas en formato papel. Donde el stock vacuno ha crecido respecto a la declaración anterior, un 1,2% (133.504 animales menos), situándose en los 11.583.321 cabezas.
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Desde los corrales hay expectativas de colocar mayor carne de ese origen en Europa a través del acuerdo que comienza el 1º de mayo
Con este escenario la rentabilidad estará comprometida en la mayoría de los casos
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Habrá un simulador a disposición para saber si es necesario realizar el despacho o no
Los rendimientos más menguados se dan en la zona núcleo para la agricultura uruguaya
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En el norte del país, el clima ha generado las condicionantes para que los rendimientos logren superar los costos que se han planificado para este año en la zona. El ingeniero agrónomo Martín Córdoba, integrante del equipo técnico de Cooperativa Calsal, dijo que en el “arranque de lo que es una nueva cosecha de verano y, en comparación con lo que se escucha en el resto del país, acá en el norte estamos en una situación bastante mejor”.
A cargo de Urchitano, dispersión total de la oferta, con suma agilidad
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Dispersión total, a cargo de Di Santi, en su local "Cardal"
Mejoraron los rendimientos y destaca la buena calidad de la producción
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La garrapata sigue siendo uno de los problemas más importantes en la ganadería uruguaya, por las pérdidas productivas que genera en los establecimientos, pero además también por las limitaciones a la hora de comercializar que afectan económicamente a las empresas y la problemática los residuos en carne que hace peligrar el acceso a mercados de alta relevancia para el país.
En su primer año la cuota será de 7.500 toneladas, e incrementará año a año hasta llegar a las 45.000 toneladas
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Miguel de Achával, presidente de Inversora Juramento proyectó una demanda firme para lo que resta del año
La industria frigorífica faenó un total de 1,029 millones de cabezas de hacienda vacuna durante marzo de 2026
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La premisa más importante del libre mercado es la clara explicación del actual momento de las exportaciones de carne ovina. En las primeras 16 semanas del año, las ventas al exterior, según datos de INAC, acumulan el menor volumen de los últimos diez años, mientras que el valor promedio por tonelada es el más alta. Es decir que “lo que hay poco, se paga caro”.
Este jueves 23 desde las 19 horas en Varela actividad con disertación de Guillermo Rovira, Ignacio Quintans y Enrique Erize
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Participaron el presidente Orsi, Alejandro Sánchez, Gabriel Oddone, Alfredo Fratti y Tabaré Aguerre, entre otros
Autoridades del Inac, ARU, Federación Rural, Cupra y Frigoríficos de Abasto interno acompañaron esta propuesta
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La delegación del Banco Mundial en Uruguay, se reunió con las gremiales agropecuarias para conocer la visión de los privados respecto a futuros proyectos para el país. El presidente de la Federación Rural, Rafael Normey, dijo que la solicitud de la reunión partió de la institución internacional, lo cual sorprendió a la gremial, “la verdad es que no estamos acostumbrados a que un organismo de este nivel pida reunión con Federación Rural”.
Si bien el promedio es bueno, es inferior al año pasado
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Los promedios tienen oscilaciones grandes, llegando al 90% en el caso de los establecimientos que han realizado manejos planificados
En algunos casos la preñez se ubica en el 40% a causa de una sequía fuerte que hubo entre enero y febrero
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En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó un trabajo sobre la sostenibilidad de la vitivinicultura, de la mano de la integración del rubro ovino en los viñedos. El Ing. Agr. Andrés Coniberti, investigador de INIA Las Brujas, lidera este proyecto que propone un cambio de paradigma, buscando que la oveja deje de ser solo una unidad productiva aislada, para convertirse en un componente dinámico y multifuncional dentro del ecosistema del viñedo.
Fueron ocho ejemplares, siete vientres y un carnero que se fueron para la provincia de Buenos Aires
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En la inauguración de la Expo Rural Melilla, el presidente de ARU aseguró que "cuando complican hasta el hartazgo a un empresario que quiere invertir en un nuevo emprendimiento agropecuario, le hacen daño a él, a los estudiantes que precisan puestos de trabajo, al mismo Estado que no recibe los aportes de este empresario y también a los beneficiarios de las políticas sociales que el Estado debe atender…". Y se puso a la orden del presidente Orsi, y del gobierno, "para apuntalar con trabajo, las políticas que pongan a las personas, como eje del desarrollo nacional”
Sostuvo que el problema ya no es solo de los productores, sino que es un problema de la nación
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El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, en diálogo con el programa Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, cuestionó el mecanismo de interdicción automática por 90 días, propuesto desde el MGAP. Al respecto explicó que “puede pasar que un productor no tenga nada para vender en esos 90 días y la sanción sea irrelevante, mientras que otro tenga cientos de animales prontos y el impacto sea enorme”, por lo que, a su juicio, este tipo de medidas “terminan siendo desproporcionadas” en algunos casos y en otras situaciones arbitrarias.
Este lunes Marcelo Rodríguez concurrió a la Junta del Inac, y entre otras cosas, anunció además la puesta en marcha de la interdicción inmediata
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Este tratamiento se debe de iniciar entre agosto y septiembre
Opiniones con firma
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#HablemosdeAgro
El Ingeniero Agrónomo Nazar Rodríguez, actual Coordinador Agrícola Ganadero de la Federación Uruguaya de Grupos CREA, participó este domingo, en el programa Hablemos de Agro, conducido por Martín Olaverry y Pablo D. Mestre, en canal 10, donde explicó que el panorama actual del sector agrícola representa un desafío significativo para toda la cadena agroindustrial, no solo por la pérdida de volumen físico de granos, sino por el estrecho margen económico.
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El presidente de Plaza Rural estuvo este domingo en Hablemos de Agro en Canal 10
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Entre el 4 y el 10 de mayo, la Expo Ficcc atraerá a unos 30.000 criadores de la región y de Europa. Jacques Boutmy brindó detalles en Hablemos de Agro.
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El presidente del SUL se mostró optimista con las perspectivas del rubro. "Radica gente en el campo y tiene potencia social"
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El La zafra de terneros ha comenzado con un “nuevo escalón” de precios. El ingeniero agrónomo Santiago Gaudín Leal, presidente de Lote 21, dijo en el programa “Hablemos de Agro” de este domingo en Canal 10, que “los cuatro dólares no son lotes puntuales, son promedios que están marcando una tendencia” en el negocio ganadero.
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Álvaro Rivadavia manifestó su posición contraria a la represa de Casupá en Hablemos de Agro de Canal 10
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Es Licenciada en Relaciones Internacionales, y actualmente ocupa el cargo de Vicecanciller de la República. En su antecedente más inmediato fue Embajadora de Uruguay en Malasia, y su experiencia dentro del sector se remonta al año 2002. La especialista considera que en materia de acceso comercial, es complejo avanzar bilateralmente con China y también con el Transpacífico, pero se muestra optimista con alcanzar próximamente el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. También ve con buenos ojos retomar antiguas negociaciones del Mercosur, y lograr nuevos acuerdos comerciales por parte del bloque
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Ignacio Munyo y Víctor Tonelli coincidieron en un marco extraordinario para la ganadería, lo cual pone en posición de privilegio al Uruguay
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En Agro en Punta, industria, INAC y productores coincidieron en que la certificación, la calidad y la integración de la cadena serán claves para consolidar el posicionamiento internacional de la carne uruguaya en un escenario de alta demanda global
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay analizó la misión oficial a China, el escenario internacional de la carne, la firmeza del negocio ganadero y los desafíos internos del país, con foco en el dólar, los costos y la necesidad de decisiones estructurales para sostener al sector productivo