Desde el 19 de agosto, el SNIG incorporará un mecanismo automático que impedirá enviar a faena bovinos que todavía se encuentren dentro del período de espera de un medicamento veterinario. La medida apunta a prevenir la presencia de residuos y fortalecer las garantías sanitarias de la carne uruguaya
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Agroactualidad
Desde el 19 de agosto, el SNIG incorporará un mecanismo automático que impedirá enviar a faena bovinos que todavía se encuentren dentro del período de espera de un medicamento veterinario. La medida apunta a prevenir la presencia de residuos y fortalecer las garantías sanitarias de la carne uruguaya
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El Taller de Gestación Ovina analizó 146.052 ecografías, dos veces y media más que el año pasado. Los resultados fueron buenos en términos históricos y los técnicos observan señales de mayor retención de vientres
Vea la entrega de este 12 de agosto
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El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, se refirió a la propuesta del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, quien en Artigas, propuso que el imidocarb solo sea aplicado por veterinarios, al respecto señaló que “primero hay que entender para qué se usa esto, que es para animales que se están muriendo, que ya tienen síntomas de tristeza, se le da esta droga y se recupera el animal, por ejemplo, en el caso de una vaca preñada hay que tomar la decisión de hacer el aborto, pero es eso o perderla”.
Las lluvias que se registren se van a concentrar principalmente en el norte, centro y este
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Por este motivo no se realizó la reliquidación al cierre del ejercicio
Según datos de DIEA, en Uruguay se estima una siembra de 825.712 hectáreas para los cultivos de invierno
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Durante la reciente edición del Salón Internacional de Proteína Animal en Brasil, líderes de la industria avícola brasileña, como Miguel Gularte de BRF, Neivor Canton de Aurora Coop y João Campos de Seara, explicaron la necesidad de reorientar la producción cárnica hacia productos más prácticos y de mayor densidad nutricional.
El primer concurso de novillos organizado por la Sociedad de Criadores Braford del Uruguay concluyó su ciclo de evaluación con la faena desarrollada en la planta del frigorífico BPU, del grupo Minerva, ubicada en el departamento de Durazno. La actividad, que había iniciado su recorrido en el mes de marzo durante la celebración de la Expoactiva, permitió constatar la evolución biológica y el comportamiento de los novillos a lo largo de las distintas etapas de preparación.
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Desde la Agropecuaria de Artigas se destacó como algo positivo la recorrida que está llevando adelante el Ministro de Ganadería en el departamento
La Administración General de Aduanas de la República Popular China habilitó este 11 de agosto de 2026 al Frigorífico Rosario para exportar productos cárnicos desde Uruguay, tras evaluar y aprobar la documentación oficial presentada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) que acreditó la reactivación operativa de la planta.
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China se situó como principal destino de la carne de pollo en julio, con 70.500 toneladas, mercado que había permanecido cerrado en julio de 2025
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Suplemento Rurales El País
Más de 30.000 visitantes acompañaron la muestra durante las distintas jornadas del evento, donde las empresas participantes, trasladaron desde distintos puntos del país a más de 3.500 productores asociados en el sector de la carne aviar, principalmente.
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En el marco del Salón internacional de proteína animal (SIAVS) realizado en San Pablo, Brasil, el presidente de la Asociación Brasilera de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), descartó la posibilidad de acuerdos para intercambios de cuotas en Brasil y Uruguay, al mismo tiempo indicó que el sector espera que la Unión Europea levante sus medidas rápidamente.
Entrevista al vicepresidente de Conaprole
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De un emprendimiento familiar en Tala a los reconocimientos y el sueño de llevar sus alfajores artesanales a todo el país y, algún día, al exterior
Historias
La empresa hizo su jornada en el local de Treinta y Tres con expositores de primer nivel
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El lanzamiento de la campaña de maíz de la empresa trató temas como gestión de la adversidad, resiliencia y comunidad
El promedio del Instituto Nacional de Carnes, INAC, sobre negocios efectivamente concretados, subió también 4 centavos (negocios de la semana anterior) y superó los 5,90 U$S/kg a la carne
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A pesar de la caída en soja, las exportaciones de maderas, lácteos y carnes, más que compensaron y las ventas al exterior subieron en julio. Pero hay problemas sanitarios y de competitividad
Los novillos gordos buenos se pagan sobre una base de US$ 5,80 el kilo, en tanto que los especiales, con carcasas de 270 kilos o más, cotizan a una referencia de US$ 5,85. Estos últimos animales son los que más escasean
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Acomodémonos bien la boina, calcémonos las botas y no nos encandilemos con la foto fija de hoy. Como buen comercial, uno sabe que en este negocio el agua pasa pero los barcos siguen navegando y los precios se van a mover rápido; la clave no es adivinar para dónde arranca la ola, sino tener la estrategia lista para surfearla
El propósito de esta columna es comentar el tratamiento tributario y la forma de documentar de esta figura a partir de las conclusiones de la Consulta DGI N° 6.269 de 26 de febrero de 2020, en la que la Administración fiscal ofrece una respuesta vinculante sobre las obligaciones del consignatario según la modalidad en que actúa
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Entre enero y julio se faenaron 90.637 novillos diente de leche -de 18 a 22 meses, los más jóvenes que llegan a la industria-, un récord que supera las 81.700 cabezas de igual período de 2021, el máximo anterior. En proporción, representaron el 15% de la faena de novillos, muy por encima del 12% que había marcado 2023
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Valor Agregado
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#HablemosdeAgro
El empresario agropecuario analizó el momento de la agricultura y la ganadería, destacó el potencial del riego y la integración entre ambos rubros, pero también puso el foco en la responsabilidad social. El Banco de Alimentos ya distribuye más de 700.000 kilos al año y llega a unos 250 centros, mientras Fundación Sentires trabaja en la inclusión y desarrollo de personas con síndrome de Down
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El director de Abasto Santa Clara analizó la evolución del mercado cárnico durante el primer semestre, las perspectivas para la segunda mitad del año, el rol de la carne importada, la caída del consumo ovino, la situación del pollo y los desafíos de una empresa con más de cuatro décadas de trayectoria
El director ejecutivo de CERES analizó en Hablemos de Agro el escenario económico del país, cuestionó algunas propuestas del diálogo social y del PIT-CNT, planteó una alternativa para reducir el gasto público, opinó sobre el dólar y la competitividad, y valoró los avances en materia de inserción internacional
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El director de Del Norte Agronegocios destacó la firmeza del mercado ganadero, proyectó otro año de fuerte actividad para la exportación de ganado en pie y advirtió sobre el impacto que la garrapata está generando en toda la cadena, desde la producción hasta el mercado de campos
El productor y asesor analizó el presente de la ganadería uruguaya, destacó la mejora sostenida de los indicadores reproductivos y advirtió sobre el fuerte impacto económico que genera la garrapata en los sistemas de producción
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El coordinador ganadero de Fucrea sostuvo que el problema sanitario se transformó en el principal desafío de la ganadería uruguaya, mientras destacó la consolidación de preñeces superiores al 80%, el crecimiento del rodeo de cría y la oportunidad de avanzar hacia una producción de cuatro millones de terneros
El director de Selecta analizó el momento que atraviesa la ganadería uruguaya, las oportunidades para la cría, la evolución de la genética y las principales conclusiones de la gira realizada por Estados Unidos. Destacó la firmeza del mercado internacional de la carne, la necesidad de producir más terneros y el creciente valor de la información genética en los sistemas productivos
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El presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay participó en Hablemos de Agro, donde analizó el presente de la cría vacuna, la importancia de la genética, los desafíos sanitarios que enfrenta la ganadería y el rol de la certificación para agregar valor a la carne uruguaya en los mercados internacionales
El panel estableció que los fundamentos de los mercados permiten entusiasmo, hay preocupación por “errores no forzados”
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El representante de Allflex MSD para Uruguay, Paraguay y Bolivia, destacó, en Hablemos de Agro, el trabajo conjunto realizado por públicos y privados en el país. Dijo que la compañía ya lleva vendidas 66 millones de caravanas dobles en Uruguay