Las condiciones del mercado del ganado a faena se mantienen sin mayores variaciones respecto a las semanas anteriores. Muy escasa oferta, elevado interés comprador y precios en alza. Sobresalen los altos rendimientos que se están obteniendo al gancho.
La expectativa es que el mercado del ganado a faena se mantenga firme en las semanas venideras, seguramente con una flechita hacia arriba en los valores de los negocios concretados
La expectativa es de un mercado que se mantenga con referencias de precios similares a las actuales en un contexto de firmeza
La salida de Brasil del mercado de la carne vacuna en Estados Unidos cambia los equilibrios en el mercado internacional, generando mayores oportunidades para Uruguay en el país norteamericano, pero también desafíos en las ventas a China y otros potenciales destinos donde la competencia con Brasil será más intensa.
Al 19 de julio fue de US$ 5.969 en su equivalente carcasa, un récord para el país, superando con relativa holgura el anterior máximo, que se había dado en 2022, de US$ 5.698 por tonelada carcasa
Los novillos especiales se pagan entre US$ 5,10 y US$ 5,15 el kilo carcasa. En el caso de las vacas, las de carcasas de más de 240 kilos se pagan a US$ 4,90, pero las que no llegan a ese kilaje cotizan con descuentos
Si se hace efectivo el anuncio del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de aplicar un arancel adicional de 50% a los productos importados desde Brasil, será un cambio cualitativo relevante en el comercio internacional de carne vacuna.
En el primer semestre de 2025, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas, se embarcaron unos 50 mil terneros, 48 mil machos y 2 mil hembras
El mercado internacional de la carne vacuna está muy firme y demandado, sostenido en los tres principales pilares que conforman la demanda: China, Estados Unidos y Europa. Esto no quiere decir que no se den altibajos, como pasa en todos los mercados. Pero en la última semana coincidieron las altas.
El novillo especial volvió a tocar los US$ 5 por kilo carcasa, impulsado por una demanda firme y sostenida desde Estados Unidos, Europa y China, en un escenario que no se veía desde 2022
La industria sigue activa en la puja por los ganados prontos, pero la oferta de animales terminados a pasto es escasa y mantiene firme el mercado. Los corrales ganan protagonismo y condicionan la disponibilidad de haciendas para faena inmediata
En parte por el grueso de los embarques de 481 que estarán ingresando a la Unión Europea (UE) a partir del 1° de julio y en parte por las elevadas necesidades del producto en el viejo continente, las exportaciones uruguayas de carne vacuna en mayo fueron las más abultadas desde mayo de 2009, 16 años atrás, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas. Acumularon 6.640 toneladas peso embarque, de las que 4.296 tons eran carne enfriada y 2.344 tons congeladas.
Los precios de la hacienda mantienen la tendencia alcista y no se vislumbra, a corto plazo, un cambio drástico de escenario. Es esa la visión que transmiten distintos intermediarios del mercado del gordo. Durante la última semana, la tónica de una demanda “pujante” y “generalizada” de la industria por las distintas categorías se sostuvo, lo que llevó a que los valores se tonificaran.
Con un otoño cuasi primaveral, buena luminosidad, temperaturas elevadas para la época, humedad en los suelos, y una implantación ideal de los verdeos, los productores continúan con una posición de cierta comodidad a la hora de gestionar su materia prima mientras esperan por la llegada de las primeras heladas
Los novillos especiales se venden a US$ 4,65-4,.70 el kilo carcasa y las vacas llegan hasta US$ 4,50 el kilo. Sin embargo, el grueso de la operativa de estas últimas se hace en el eje de US$ 4,40
Minerva proyecta subas en los precios de exportación de carne vacuna hacia EE.UU., China y la Unión Europea, en un contexto de menor oferta global y creciente demanda
La carne sube a nivel global: en Uruguay, el novillo especial aumentó 30% en un año y la tendencia se replica en otros países exportadores. La firmeza de los precios se explica por una menor oferta mundial y una demanda que no afloja
Los requisitos cada vez más restrictivos para la producción animal en el continente europeo están haciendo mella en sus volúmenes de producción
Tomando una invernada de 180 días, los productores en octubre del año pasado reponían sus vacas de invernada en US$ 1,65, pesando 381 kilos, de acuerdo con los valores de los remates por pantalla de ese mes
La firma Herbal Paradise será la responsable de la primera operación con Israel, un barco que cargará entre 3 mil y 4 mil vacunos, mayoría novillos livianos, de 250-300 kilos, pero que incluirá también terneros y terneras
La expectativa es que el mercado se mantenga firme, pero con precios sin mayores variaciones
Tras una suba acelerada, el precio del novillo comienza a mostrar signos de estabilidad. La retirada de los equipos kosher, el foco industrial en la cuota 481 y una menor presión compradora anticipan un freno en la escalada, aunque la escasa oferta regional mantiene al mercado en tensión