La faena de ganado vacuno siguió subiendo en la semana anterior, superando las 51.000 cabezas. La reactivación de plantas importantes y la producción para la cuota 481 motivan la suba, y varios actores del sector estiman que se cerrará el año con una mayor dinámica. En el acumulado anual la faena ya equiparó a la del año pasado, con una caída en el sacrificio de vientres y un aumento en novillos.
El precio del ganado gordo siguió avanzando en la semana, con los mejores novillos ya en los 4 US$/kg a la carne. La mayor parte de los negocios se hacen arriba de los 3,90 US$/kg
La faena de ganados en el mercado local retomó el nivel de 39.000 cabezas semanales la semana anterior, eje en el que había estado previamente, luego de la caída de la última semana del mes de septiembre
El mercado de ganado de reposición incorporó parte del ajuste que se ha dado en el mercado del ganado gordo en el mercado local, aunque se mantiene firme y respaldado por las buenas condiciones forrajeras
El precio de los ganados de reposición se mantiene firme en la plaza local, según los resultados de los últimos remates por pantalla realizados en estos días
En el mercado ganadero se mantiene la tensión por la puja de precios entre la industria y los productores
La intensa faena de ganados para la cuota 481, ganados que salen de los corrales, ha permitido cierto afloje en la demanda de ganados preparados desde pasturas
En el mercado del ganado para faena en Uruguay, sigue la pulseada entre los productores e industria, con un abanico de precios que se amplía, dificultando la concreción de negocios
La posición diciembre en Chicago quedó apenas encima de 220 US$/ton, unos 40 dólares debajo del valor que registraba tan solo un mes atrás
El mercado de ganado para faena sigue firme en la plaza local. A pesar de las dificultades que se presentan en prácticamente todo el país en los pastoreos de verdeos y praderas por los excesos hídricos, la abundancia de agua da una buena posición de mercado al productor
