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Origen inauguró nuevo laboratorio, en Trinidad, con el foco puesto en mejorar la cría y la genética
El mercado lanero se agilizó esta semana, luego de concretarse nuevas subas a nivel del Indicador de Mercados del Este (IME) en Australia. El incremento de las consultas a nivel de los consignatarios se visualizó desde el inicio de la semana y desde ese momento se iniciaron a concretar operativas, que con el pasar de los días fue afirmando los valores.
El mercado lanero cerró agosto con una operativa acotada, producto del retraso de las esquilas por las lluvias, colocándose el menor volumen mensual de esta zafra 2026/27. Sin embargo, los niveles de precios se mantuvieron prácticamente en línea con los de julio.
El novillo gordo cerró la última semana de agosto en US$ 6,133 por kilo, consolidando por segunda semana consecutiva valores récord por encima de US$ 6
La escasa oferta de ganado sostiene la firmeza de los valores, con una demanda activa en todas las categorías y productores que esperan la primavera para recuperar kilos
La faena de vacunos durante la semana pasada (del 23 al 29 de agosto) volvió a descender y se ubicó en 32.994 cabezas. La baja de 3.978 animales en comparación a la semana inmediatamente anterior, está influenciada por una menor operativa debido al feriado del 25 de agosto.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) oficializó la puesta en marcha de un plan de distribución y aplicación gratuita de hemovacunas destinado a productores familiares.
A nivel internacional el mercado registró subas en el IME
A criterio del analista argentino este escenario se mantendría por un ciclo de al menos cinco años
La XVI Jornada de Selección de Angus Uruguay reunió en Estancia del Paraná a productores y técnicos para analizar la situación de la raza y profundizar en las herramientas disponibles para la toma de decisiones. Evaluación genética, selección fenotípica, genómica y certificación mostraron cómo la generación de información se traduce en progreso productivo y también en valor comercial
La Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay e INIA realizaron una jornada en Glencoe, sobre la eficiencia de conversión de la raza en pastoreo.
“Las relaciones de precio quizás no están equilibradas de la mejor forma, pero el mercado es el mercado, y lo que siempre añoramos es tener más volumen de faena, suponemos que vamos a seguir creciendo, pero por supuesto nos gustaría tener más actividad” dijo Martín Secco.
El Ing. Agr. Jorge Acosta, técnico del Instituto Nacional de Carnes (INAC), participó de la jornada anual de la UPIC, donde presentó una actualización de los datos de los corrales en el país, luego de haber hecho su presentación en 2018. Casi una década después, los números confirman que los corrales dejaron de ser un complemento ocasional para convertirse, en palabras del propio profesional, en el instrumento que hoy “manda la cancha”.
Salida de Brasil de Europa y China abre oportunidades para la carne uruguaya y argentina
“Estamos en una primavera” dijo Alejandro González de Frigorífico Las Piedras, en la jornada anual de la UPIC, para definir el momento actual de la ganadería. En este sentido, Carlos Arocena, representante de Zambrano & Cía., en Artigas, señaló que en la actualidad se dan dos variables que no siempre llegan juntas, un campo en buenas condiciones en pleno invierno y un mercado de haciendas con valores al alza.
Los novillos jugaron un rol preponderante y representaron al 60% del total procesado
El engorde a corral, que hace dos décadas era apenas la apuesta de un puñado de productores asociados, pero con el correr de los años se consolidó como una pieza estructural de la cadena cárnica uruguaya y hoy define buena parte de la calidad y el volumen que el país exporta al mundo. La mesa de debate desarrollada en la mañana de la jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), denominada “¿La alimentación a corral como tracción de la ganadería uruguaya?”, finalizó con la visión coincidente de la industria, la producción, el gobierno y los técnicos, que el corral “llegó para quedarse” y que su crecimiento depende de “resolver deudas pendientes”.
La mesa redonda por los 30 años de la UPIC analizó el escenario de la ganadería uruguaya, con precios firmes y demanda internacional, y puso el foco en los desafíos para aumentar la producción, mejorar la eficiencia y preservar el estatus sanitario
Retornaron las ventas en Australia y el IME cayó 2,3%
La gran mayoría de los bovinos reciben al menos un implante en su vida en Estados Unidos
Carlos Guinovart, creador del proyecto, comentó detalles de la iniciativa y su funcionamiento
En la última encuesta RING, siete de cada 10 productores manifestaron la obtención de un mejor resultado que en el ejercicio anterior