El INAC estima cerrar el año con 2,36 millones de cabezas faenadas. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) estima que 2018 cerrará con una faena de bovinos cercana a 2.360.000 animales (subiría 0,8% respecto a 2017), marcando así un récord, tras cinco años consecutivos de crecimiento. De este modo, sería […]
Lo proyectó la consultora asiática Meet International Group, lo que significará un aumento de las importaciones del 40% comparado con el año pasado. China importará más de un millón de toneladas de carne vacuna peso embarque al cerrar el 2018, dijo a Rurales El País Rafael Tardáguila, director de Tardáguila, […]
Ingresaron a las plantas 20.505 novillos y 25.788 vacas. La faena de vacunos de la última semana se ubicó en 47.119 animales y suma la tercera baja consecutiva. Este nivel de actividad significa una caída del 4,7% en comparación con la anterior semana que totalizó 49.455 cabezas. En la semana […]
El director del escritorio Walter H. Abelenda Negocios Rurales dijo que se ha formado un tapón en la oferta de ganado gordo. En los últimos días el mercado de haciendas gordas “se ha complicado más de lo que venía” con algunas plantas frigoríficas que “no pasan precios” y “están con […]
Embriones de cabaña Las Anitas de Alfonso vendidos a US$ 6.400. Pablo D. Mestre. Tras realizar su tarea como jurado de la raza Hereford en la última Expo Prado, el experto estadounidense Jack Ward dijo sentirse orgulloso por haber visto una de las mejores pistas de la raza en el […]
El desafío de Uruguay es promocionar la marca y ofrecer una historia atractiva detrás. Guillermo Crampet Arbiza. En Asia se proyectan las grandes oportunidades para la comercialización de carne vacuna, sin embargo también existe una serie de desafíos necesarios de sortear para consolidar el producto en una cultura de […]
Instalarán 27 equipos en frigoríficos para mejorar confianza entre industria y ganaderos. Pablo Antúnez. La cadena cárnica uruguaya busca dar otro paso para mejorar la confianza entre ganaderos y frigoríficos, con la instalación del Sistema Oficial de Clasificación y Tipificación de carne vacuna (SAT), que apoyándose en tecnología francesa, se […]
Ministro Benech pidió cuidar al extremo ese logro. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca analiza ocho solicitudes para instalar compartimentos ovinos de alta bioseguridad, orientados a exportar carne ovina con hueso a EE.UU.. “Es una gran herramienta que permitió abrir el mercado de Estados Unidos para la carne con […]
Turquía se mantiene como principal destino con una demanda del 82% del total. Las exportaciones uruguayas de animales en pie alcanzaron las 28.000 cabezas en noviembre, una cifra levemente por encima a los 25.600 vacunos exportados en octubre y unas 4.000 reses más en comparación con noviembre del año pasado, […]
Ahora puede ingresar con cortes de carne enfriada y con vísceras rojas. Pablo Antúnez Uruguay retomó las negociaciones sanitarias con China para concretar la exportación de estómagos bovinos (librillo y mondongo), producto que tiene cerradas las puertas del gigante asiático y que hasta ahora los frigoríficos venden a Hong Kong. […]