Por Pablo Mestre, desde EE.UU.

La gira ganadera que organiza Selecta por distintos estados del centro y norte de Estados Unidos se ha convertido en un clásico anual para productores, asesores y amigos de la firma. No solo se trata de ver animales: se trata de entender el origen, el criterio y las personas que están detrás de los programas genéticos que luego llegan a Uruguay. Así lo resume Juan Pablo Barreto Assuncao, uno de los responsables de la empresa.

“El principal propósito de esta gira es compartir con nuestros clientes y amigos todo lo que hay detrás de una dosis o un embrión. Hay muchísima selección, mucha ciencia, mucho trabajo… y sobre todo personas. Para nosotros es clave mostrar eso”, explicó Barreto.

Más allá de mostrar, también hay un fuerte componente de escucha. “Aprendemos mucho de nuestros clientes. Todas las decisiones que tomamos son para mejorar sus negocios. Ver juntos estos animales, las líneas, las hijas de toros que ya están en Uruguay o las nuevas generaciones… todo eso nos nutre”, aseguró.

La planificación no es sencilla. La logística de mover a un grupo numeroso por ocho estados, visitando las mecas del Angus y Hereford en Estados Unidos, implica meses de trabajo. “No es fácil, pero es un orgullo. Me dicen ‘ah, Uruguay, hijo de Pablo Barreto’, y enseguida nos abren las puertas. Hay mucho respeto por Selecta y por los productores uruguayos. Incluso ya hay lugares que nos piden que no los dejemos afuera de la próxima gira”, contó Juan Pablo.

La gira también alimenta el ya tradicional catálogo de toros de carne que Selecta lanza cada primavera. Este año, una de las principales novedades será la incorporación del toro Credential, visto por primera vez durante esta recorrida. “Siempre decimos que esto es como un club de fútbol: hay que tener juveniles listos para salir a la cancha. Credential será uno de los platos fuertes de esta edición”, adelantó.