Estados Unidos es referencia ineludible en los principales mercados agrícolas y un jugador clave en el mercado internacional de la proteína animal. Tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda su incidencia es marcada; importa si está seco, si llueve, si los farmers sembraron más o menos área de cada cultivo o si hay poco o mucho ganado en los corrales. No es para menos, es la principal potencia mundial y tiene una cultura agropecuaria que se esfuerza por mantener. Logra rendimientos en los principales cultivos que llaman la atención a todos, con una especialización en maíz, fundamentalmente en el cinturón maicero del país, que parece a prueba de todo.
