Suplemento Rurales El País
En 6.518 reproductores comercializados en la zafra, el promedio se ubica en US$ 5.068. El 61,7% de los toros vendidos hasta ahora son de la raza Angus: 4.020, a US$ 5.190 de promedio.
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La zafra de reproductores 2026 continúa su curso, hacia su último tramo, y la demanda por vientres se mantiene firme. En las subastas acompañadas a nivel país, el interés comprador supera a la oferta disponible, premiando tanto la genética de élite —pedigree, puros por cruza y vientres planteleros seleccionados— como los lotes de reposición comercial que complementan las ventas.
Virginia Guardia, María Inés Rovella, Verónica Mailhos, Patricia Rovella y Rosanna Dellazoppa lo organizan junto a INAC
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La trazabilidad permite saber de dónde viene un corte de carne. Las garantías sanitarias habilitan su ingreso a un mercado. El sistema de producción puede darle una identidad. Pero, al momento de comprar, el consumidor privilegia tres aspectos que son, en grandes líneas, en lo que siempre se fija: si es rico, si es bueno y cuánto cuesta.
Las condiciones financieras y geopolíticas globales se agravan. Pero los fundamentos de oferta y demanda siguen siendo positivos para carnes, granos y lácteos.
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El director de AZ Group dijo que hay buena relación entre precio e insumo y próximos 60 días serán claves para la soja
Lin Lin Guo, que participó de los 75 años de Engraw, advierte que la suba de precios nació de la escasez de oferta y no de la demanda.
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Payador y relator de jineteadas, Baldivio Rodríguez Huelmo lleva más de 50 años dedicado a las tradiciones criollas. Su historia, marcada por el campo, la radio y los escenarios, fue reconocida recientemente por la Junta Departamental de Lavalleja
Historias
El próximo 26 de octubre vence la presentación de la declaración jurada del Impuesto a la Renta de Actividades Empresariales (IRAE), Impuesto al Patrimonio (IP) y sobretasa de los contribuyentes agropecuarios con cierre de ejercicio al 30 de junio. Esa liquidación corresponde al ejercicio 2025/2026 y, a la vez, fija la base sobre la que se calculan los anticipos del ejercicio 2026/2027.
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El mercado ganadero sigue firme y el clima está agregando un nuevo soporte a la posición de la oferta, con los novillos afirmándose en los 6 U$S/kg a la carne como referencia para los buenos lotes, bien terminados y con fletes relativamente cortos. Hay lotes especiales -escasos- que aspiran a precios superiores, así como también negocios algo por debajo de dicho valor. En vacas la referencia es 5,70 U$S/kg a la carne, con variación importante según planta y lote.
La valorización de la hacienda nacional y las subas en Brasil y Paraguay son el principal factor, ya que subió el precio de la carne al público
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Con suma agilidad, los 34 toros hicieron promedio de US$ 4.546. En la Rural de Florida, remató Zambrano & Cía.
En el marco de la celebración de sus 10 años de actividad, Cabaña María Isabel, de Luis María Dos Santos, concretó su 10.º Remate Anual en el local Parada Fariña, Artigas, bajo la conducción de Escritorio Otto Fernández. La subasta ratificó la preferencia del mercado por la genética Angus de la cabaña, logrando una colocación ágil y total.
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La faena creció de forma intensa la semana pasada, en un contexto de oferta que continúa reducida, por lo que los precios siguen en alza y se acercan a los máximos históricos de principios de setiembre.
Agil dispersión total de la oferta en pista y con buenos valores
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La cabaña de Casupá, Lavalleja, concretó una nueva edición de su remate anual, con un precio máximo de US$ 6.120 por un reproductor Polled Hereford
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Con suma agilidad, los 34 toros hicieron promedio de US$ 4.546. En la Rural de Florida, remató Zambrano & Cía.
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Zafra de Toros 2026
En el local “Chiflero” de la Asociación Agropecuaria de Artigas, con la conducción de Zambrano & Cía., se concretó la edición 2026 de “El Braforazo”, de cabañas La Victoria y Los Paredones, con cabaña "Paso de León" como invitada este año, junto a “Angus de Primavera”, con los reproductores de Frigorífico Modelo y Sociedad Ganadera San Salvador, colocandose el 100% de la oferta con subas destacadas en ambas razas.
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Desde Melo, remató Walter Hugo Abelenda Negocios Rurales
La cabaña concretó un remate ágil, con fuerte demanda por los vientres y un promedio de US$ 4.250 para los toros Angus de pedigree
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Con ventas totales y un trámite dinámico que se resolvió en aproximadamente una hora, se llevó a cabo el quinto remate anual de cabaña La Cordillera, con sus Brangus, junto a la cabaña Doña Claudia con sus Aberdeen Angus. Las ventas se realizaron en el local de la Sociedad Fomento Rural de Rivera, en Curticeiras, y estuvieron a cargo de los escritorios Otto Fernández y Ricardo Igarzábal Negocios Rurales.
Desde Durazno, remató escritorio Aramburu
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Ágil dispersión total de la oferta en la Sociedad Fomento de Treinta y Tres, remataron Jorge Strauch, Vidiella y Cía. y Zambrano & Cía.
Cabaña “El Trébol”, de Martín Salto, dispersó su torada y los vientres en el local de la Liga de Trabajo de Guichón, en Paysandú. En una subasta más trabajosa que la del año anterior frente al momento actual del mercado, pero con la habitual disposición vendedora de la cabaña, el martillo de Francisco “Peto” Cánepa distribuyó reproductores hacía varios departamentos del país.
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El martillo estuvo a cargo de Gastón Araujo Agronegocios
Escritorio Dutra y Jaso y Jaso estuvieron a cargo de las ventas
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De cabañas La Lucha, La Firmeza, Quebrada del Zapucay y San Sebastián. Remató Coco Morales & Asoc.
Con colocación total, una de las mayores concurrencias de público y ventas muy ágiles, Martín Correa destacó la uniformidad de los valores y el interés por la genética de ambas cabañas
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La torada del Dr. Marcelo Texeira Nuñez y familia, se colocó al 100% con las firmas Megaagro, Gaudín Hnos. y Julio Gaudín Agronegocios
Zambrano y Cía a cargo de las ventas desde la Asociación Rural de Florida
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El sexto remate anual de las cabañas San José y Don Alfredo se realizó este sábado en estancia Santa Leopoldina, con una destacada valorización de los reproductores y aumentos en los promedios respecto al año pasado
Desde San José, vendieron Aramburu & Cía. Negocios Rurales y Juan Vera Negocios Rurales
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El valor máximo fue de US$ 7.200 por un toro plantelero
La cabaña de Jorge Barboza colocó el 100% de la oferta, con suba del 35% en los valores. La venta virtual a cargo de Zambrano y Cía.
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Desde Rocha, remataron Carlos Bachino Agronegocios y Campos y Haciendas Negocios Rurales
Fueron 19 toros Angus y 34 Hereford, con ventas a cargo de Valdez y Cía
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Las ventas estuvieron a cargo de Fernando de la Peña Negocios Rurales
Negocios a cargo de Zambrano y Cía desde la Sociedad Agropecuaria de Rocha
Agroactualidad
Asociación Cultivadores de Arroz, Gremial de Molinos, INIA y FLAR serán los organizadores del evento
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Hoy la empresa tiene 13.800 vacas en ordeñe con una producción de unos 600.000 litros por día
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Segunda día de esta segunda edición de la feria forestal, del agro y del ambiente desde Juan Lacaze, Colonia
Salida de Brasil del mercado europeo genera oportunidades para la carne uruguaya
"Es difícil que los precios bajen porque la demanda es más grande que la faena", expresó Castiglioni
Entrevista al director de Casti Trading, en el SIAL París
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El industrial rochense llamó a tener cautela y no confiarse de algunas coyunturas del mercado, como la ausencia de Brasil en Europa
De cara al 2027, la expectativa es que el valor de la hacienda siga alto en toda la región
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La actividad será este jueves 22 desde las 15:00 y cuenta con el respaldo de Copayan
El remate 321 concretó la venta de 9.446 vacunos, con una demanda muy activa y puja por los lotes. Los terneros promediaron US$ 4,28, mientras que las vacas preñadas fueron la principal excepción a la tendencia alcista
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Remate desde Via Disegno con Banco Santander
Para el director de Frigorífico Los Lazos, la postura de Paraguay de dividir la cuota de 99.000 toneladas del acuerdo Mercosur Unión Europea en partes iguales es razonable y lo que corresponde
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Actividad de CAMAGRO en el Día Mundial de la Alimentación arrojó conclusiones interesantes
El precio del Hilton está unos US$ 1.000 por tonelada por debajo de la referencia que había hace unas semanas atrás
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Hay mayor actividad de la industria en estos días, lo cual respalda la firmeza en los precios
El volumen comercializado supera en un 25% el promedio de los últimos cinco años
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La demora en la llegada se debió a que había diferencias en las negociaciones
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Vea la entrega de este 22 de octubre
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Eugenia Cabrera y Felipe García se instalaron en una chacra de El Colorado, Canelones, donde dieron vida a Bien de Campo, un emprendimiento de producción de huevos de gallinas libres de jaulas. Con 650 aves, una comunidad que crece en redes sociales y nuevos proyectos en camino, la pareja encontró una forma de combinar el trabajo, la naturaleza y una manera diferente de vivir
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#HablemosdeAgro
El presidente de Vaquería del Este analizó en Hablemos de Agro, de Canal 10, el momento de la ganadería, las oportunidades para la carne producida a pasto y la necesidad de integrar cada vez más la agricultura con la producción ganadera
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El broker de carnes analizó en Hablemos de Agro, de Canal 10, el escenario internacional y las perspectivas para 2027, en un contexto de demanda sostenida, menor disponibilidad de ganado y oportunidades para la carne de calidad
El director de Tardáguila Agromercados analizó en Hablemos de Agro las perspectivas del negocio ganadero para 2027. Anticipó una mayor oferta de ganado para faena, un mercado internacional firme y valores para el novillo que podrían ubicarse entre US$ 5,50 y US$ 5,70 por kilo.
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El gran momento de la cría, la retención de vientres y los altos valores del ternero generan expectativas de una zafra dinámica, con elevada colocación y precios superiores a los de 2025
El economista argentino Claudio Zuchovicki participó de la conferencia “Desregulación y libertades”, organizada por la Asociación Rural del Uruguay y Rurales El País. Habló de los cambios económicos, tecnológicos y de consumo, destacó las fortalezas de Uruguay y dejó un mensaje: “Peleala, vale la pena”
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A días de una nueva Expo Prado, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, analizó el momento del agro, la competitividad, el riego, la sanidad y las perspectivas del mercado ganadero. También adelantó una intensa agenda de reuniones con el gobierno y los principales actores políticos
Según la consultora Agroclaro, en el año van vendidas 181.000 Hás., en 81 operaciones. Los campos agrícolas, ganaderos y mixtos representan dos tercios del total de los negocios, siendo el tercio restante campos arroceros, forestales o fracciones con uso recreativo o turístico.
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La jornada del 20 de agosto será la última con Álvaro Simeone al frente de la organización
El empresario agropecuario analizó el momento de la agricultura y la ganadería, destacó el potencial del riego y la integración entre ambos rubros, pero también puso el foco en la responsabilidad social. El Banco de Alimentos ya distribuye más de 700.000 kilos al año y llega a unos 250 centros, mientras Fundación Sentires trabaja en la inclusión y desarrollo de personas con síndrome de Down
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El director de Abasto Santa Clara analizó la evolución del mercado cárnico durante el primer semestre, las perspectivas para la segunda mitad del año, el rol de la carne importada, la caída del consumo ovino, la situación del pollo y los desafíos de una empresa con más de cuatro décadas de trayectoria