Suplemento Rurales El País
El director de Abasto Santa Clara analizó la evolución del mercado cárnico durante el primer semestre, las perspectivas para la segunda mitad del año, el rol de la carne importada, la caída del consumo ovino, la situación del pollo y los desafíos de una empresa con más de cuatro décadas de trayectoria
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Entrevista a Todd Kranz, CFO de Select Sires
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Cerca de 130 productores, técnicos y estudiantes, acompañaron la jornada organizada en Salto, por la Sociedad de Criadores de Braford, donde destacó la mansedumbre de vacas en corrales improvisados, de tres metros de frente por 15 de fondo, con un solo hilo eléctrico.
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Los buenos valores de la ganadería y la caída registrada a nivel de los granos, principalmente en el caso del maíz, han permitido consolidar la sinergía entre la agricultura y la ganadería, en una apuesta a la intensificación en la producción de carne, como una herramienta para agregarle valor al cereal.
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Desde hace algo más de un año funciona un acuerdo entre Baynal SA y Megaagro que ha sido clave
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El pasado miércoles, en el corral del establecimiento Las Correntinas, ubicado en la zona de Quebracho, en el departamento de Paysandú, la Sociedad de Criadores de Limangus del Uruguay, realizó la calificación en pie de la primera prueba de engorde a corral de la raza.
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Los agricultores han plantado la segunda mayor área de cultivos de invierno de la historia. Los vaivenes del clima y los mercados, y el empuje de la inversión.
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La escasa disponibilidad de ganado terminado continúa marcando el ritmo del mercado. Aunque parte de la industria redujo la actividad por la ventana de cuota 481 y ajustó la faena, los valores permanecen en niveles históricamente altos y las expectativas apuntan a que la firmeza se mantendrá, al menos, hasta la entrada de la primavera
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El mercado ganadero sigue firme, con precios de los ganados para faena que han marcado nuevamente niveles récord en los últimos días. La referencia de los Consignatarios de ganado a comienzos de esta semana, con el novillo en 5,70 US$/kg a la carne, marca un máximo histórico para la categoría. El indicador semanal de INC subió a 5,88 US$/kg (cuadro) 15% arriba de lo que marcaba un año atrás. Los aumentos son similares en el resto de las categorías.
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Mercado ágil por los ganados de invernada y de cría en la pantalla. Desde el Latu, con negocios al contado y asistencia del Itaú.
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Agroactualidad
La campaña 2025-2026 registró una siembra récord de 40 millones de hectáreas, un 3 % más que el ciclo anterior
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Emisión desierta de deuda uruguaya: “no es un termómetro de cómo está la deuda", según Gabriel Genta
Con respecto al dólar, no se esperan grandes cambios de acá a fin de año
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El colectivo marchará el próximo 5 de agosto en Montevideo para reclamar una audiencia con el presidente Yamandú Orsi y expresar su oposición al proyecto, al que atribuyen impactos ambientales, productivos y sociales
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La promoción impulsada por INAC se desarrolla en Alemania y Países Bajos, los dos principales mercados de destino de la carne uruguaya en la Unión Europea, en un contexto de fuerte crecimiento de las exportaciones y mejores perspectivas comerciales tras el acuerdo Mercosur-UE
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Suba para la leche en polvo entera, la descremada y la grasa de leche anhidra; bajó la manteca
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Hubo complicaciones a nivel logístico; los precios siguen muy bien posicionados
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Luego de la reunión en el marco de la Expo Palermo, en la ciudad de Buenos Aires, la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) expresó su rechazo a la decisión adoptada por el Gobierno de los Estados Unidos de aplicar nuevos aranceles a un amplio conjunto de socios comerciales, dentro de los cuales se encuentran comprendidos los países integrantes del Mercosur-Ampliado.
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Vea la entrega de este 27 de julio
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Fue presentado por el Diputado Colorado Carlos Rydström
Valor Agregado
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#HablemosdeAgro
El director ejecutivo de CERES analizó en Hablemos de Agro el escenario económico del país, cuestionó algunas propuestas del diálogo social y del PIT-CNT, planteó una alternativa para reducir el gasto público, opinó sobre el dólar y la competitividad, y valoró los avances en materia de inserción internacional
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El director de Del Norte Agronegocios destacó la firmeza del mercado ganadero, proyectó otro año de fuerte actividad para la exportación de ganado en pie y advirtió sobre el impacto que la garrapata está generando en toda la cadena, desde la producción hasta el mercado de campos
El productor y asesor analizó el presente de la ganadería uruguaya, destacó la mejora sostenida de los indicadores reproductivos y advirtió sobre el fuerte impacto económico que genera la garrapata en los sistemas de producción
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El coordinador ganadero de Fucrea sostuvo que el problema sanitario se transformó en el principal desafío de la ganadería uruguaya, mientras destacó la consolidación de preñeces superiores al 80%, el crecimiento del rodeo de cría y la oportunidad de avanzar hacia una producción de cuatro millones de terneros
El director de Selecta analizó el momento que atraviesa la ganadería uruguaya, las oportunidades para la cría, la evolución de la genética y las principales conclusiones de la gira realizada por Estados Unidos. Destacó la firmeza del mercado internacional de la carne, la necesidad de producir más terneros y el creciente valor de la información genética en los sistemas productivos
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El presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay participó en Hablemos de Agro, donde analizó el presente de la cría vacuna, la importancia de la genética, los desafíos sanitarios que enfrenta la ganadería y el rol de la certificación para agregar valor a la carne uruguaya en los mercados internacionales
El panel estableció que los fundamentos de los mercados permiten entusiasmo, hay preocupación por “errores no forzados”
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El representante de Allflex MSD para Uruguay, Paraguay y Bolivia, destacó, en Hablemos de Agro, el trabajo conjunto realizado por públicos y privados en el país. Dijo que la compañía ya lleva vendidas 66 millones de caravanas dobles en Uruguay
El especialista en comercio internacional, fue el entrevistado de este domingo en Hablemos de Agro en Canal 10
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El jurado de la Expo Nacional Hereford, que se realizará entre viernes 15 y sábado 16, en Rivera, fue entrevistado en Hablemos de Agro