Suplemento Rurales El País
Robert Prevost estuvo muchos años en Perú como obispo, donde solía visitar a las comunidades rurales a caballo
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El intendente de Florida y presidente del Congreso de Intendentes habló en Hablemos de Agro, de Canal 10, sobre la compensación del tributo, las necesidades de la red vial, el puerto seco y las preocupaciones por María Dolores y Casupá
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Martín Zerbino Rachetti es el nuevo presidente de la Asociación Consignatarios de Ganado. Está casado con Agustina Sanguinetti, es padre de Alfonsina de 8 años y Baltasar de 5 y se define como hincha de Peñarol y de Trébol de Paysandú. Asume la presidencia de la gremial tras los 2 años de mandato de Otto Fernández Nystrom, cuya directiva también integró. Destacó el rol de la comunicación, el relacionamiento con industria y autoridades y el involucramiento de los socios como algunos de los principales objetivos de su gestión.
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La fortaleza del mercado de Estados Unidos no se explica solamente por la escasez, sino que los compradores continúan pagando por la carne vacuna aún cuando su precio aumenta respecto al de las otras principales proteínas animales
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Mientras los precios bajan, y el clima mantiene la incertidumbre y los riesgos, los productores encaran los días claves de las cosechas de invierno y las siembras de soja. Las exportaciones esperan un nuevo empuje agrícola.
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Es delegado por la Asociación_Rural del Uruguay ante la Junta del Instituto Nacional de Carnes, y en esa calidad, participó recientemente de la Conferencia anual de la MICA_(Meat Import Council of America en inglés) en su edición número 65. En la siguiente charla con Rurales El País, Valdés Requena analiza lo que dejó la actividad, y principalmente las expectativas que hay en el mercado norteamericano para el año 2027
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Dispersión total y buenos valores por la oferta de Holando y Jersey y por los toros de cabaña El Chivo, en el local Cardal
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Productores uruguayos visitaron Estancia Silencio en Alegrete, Brasil, donde se seleccionan los animales contando garrapatas desde 2001, luego se avanzó con un acuerdo con Embrapa en 2008, por lo que ya suman 25 años de información. Actualmente se ha sumado la genómica elevando la exactidud del dato al 48%
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La actividad industrial es relativamente alta. La semana pasada se faenaron 47.510 vacunos, la mayor cantidad desde febrero
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El mercado de ganado gordo para faena sigue firme y con algunos centavos más en las referencias de precio para las diferentes categorías respecto a la semana pasada, si bien el mercado está en movimiento y atento a posibles cambios en los movimientos de oferta y demanda. Los buenos lotes de novillos se mueven entre 6,00 y 6.10 US$/kg, en este caso para lotes especiales.
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Se comercializaron 14.606 vacunos, el 99,53% de la oferta. Los terneros hicieron US$ 947 de promedio, un lote a 7,11 US$/Kg.
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Agroactualidad
El remate 256 de Lote 21 mostró una demanda firme, con mejoras destacadas en los valores de los novillos de 2 a 3 años, vientres preñados y lotes mixtos
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Noruega e Islandia ya están operativos, no está funcionando aún con Suiza y Liechtenstein
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Valor Agregado
Posterior a las lluvias habrá un marcado descenso en las temperaturas máximas
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La firma Di Santi Ltda. exportará 2.800 cabezas en diciembre y tiene previsto otro embarque para febrero
La herramienta es de origen brasileña y tiene un costo de US$ 16
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En el este la siembra está prácticamente terminada, restan algunas chacras en el centro y en el norte
En verano el maíz aún no se muestra de la mejor manera, mientras que en soja se prevé un aumento en el valor
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El presidente de la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay, Nicolás Correa Bove, destacó los resultados de la zafra, el aumento de la demanda por reproductores y vientres, y las oportunidades que se abren para la genética nacional
En los últimos 30 años Brasil multiplicó por 8 sus exportaciones vinculadas al agro
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Hugo Surraco, integrante de Lanas Trinidad, destacó que, si bien la finura abre puertas en los mercados, características como el rendimiento al lavado, la resistencia a la tracción y una mejor clasificación en la esquila son determinantes para el éxito económico del productor.
Perspectivas de mayor producción sudamericana agrega incertidumbre a las cotizaciones
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China es el principal mercado para los envíos de carne vacuna argentina
El norte, centro y este del territorio concentrarán las precipitaciones más importantes este martes. Para el viernes se anuncia un nuevo episodio de inestabilidad, seguido de un marcado descenso de las temperaturas durante el fin de semana
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El evento 415 de Global Dairy Trade (GDT), el primero de noviembre de 2026, dejó un mercado con dos realidades, los quesos y las leches en polvo lideraron las subas, mientras que las grasas lácteas retrocedieron. El índice general avanzó 3,0% y acumula así tres alzas consecutivas.
Mirá el video
Vea la entrega de este 3 de noviembre
Opinión
Zafra de Toros 2026
En el local Chiflero de la Asociación Agropecuaria de Artigas, con el escritorio Fuques & Fuques, se realizó el remate de Vasco Pampeano, con la cabaña invitada Korapi, con una marcada la agilidad y colocación del 100% de la oferta presentada en pista.
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Dispersión total, en forma virtual, a cargo de Zambrano & Cía.
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En forma virtual, remató Zambrano & Cía. Además, las 10 vaquillonas PI a US$ 2.733 de promedio
Escritorio Valdez y Cía. realizó el remate en su Centro de Ventas Ganaderas Don Tito, con reproductores Angus PI, Red Angus, Brangus, Hereford y Normando. El Palenque (Brangus) subió casi 24% frente a 2025.
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Hubo ventas de Los Cerros de San Juan y Santander, La Cautiva y La Porteña
En forma virtual, remató Zambrano & Cía.
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El remate fue en San José, en el local Panzardi
Escritorio Cabrera Peile Negocios Rurales llevó a cabo una nueva feria mensual en el local “Rural de Cardona”, con colocación total de los reproductores Limangus del establecimiento Maitea, de Garmendia Hnos., a los que este año se sumaron los Angus de Santa Trinidad.
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Las cabañas realizaron su primer remate conjunto en Artigas, con Gastón Araujo Agronegocios.
Desde Treinta y Tres, remataron Megaagro y Gambetta Negocios Rurales
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También hubo venta total de la oferta de cabaña “La Plazoleta”, en Salto, remató Zambrano & Cía.
Con suma agilidad, los 34 toros hicieron promedio de US$ 4.546. En la Rural de Florida, remató Zambrano & Cía.
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Además venta de 13 vaquillonas a 2.444 dólares de promedio
En el marco de la celebración de sus 10 años de actividad, Cabaña María Isabel, de Luis María Dos Santos, concretó su 10.º Remate Anual en el local Parada Fariña, Artigas, bajo la conducción de Escritorio Otto Fernández. La subasta ratificó la preferencia del mercado por la genética Angus de la cabaña, logrando una colocación ágil y total.
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La cabaña de Casupá, Lavalleja, concretó una nueva edición de su remate anual, con un precio máximo de US$ 6.120 por un reproductor Polled Hereford
En el local “Chiflero” de la Asociación Agropecuaria de Artigas, con la conducción de Zambrano & Cía., se concretó la edición 2026 de “El Braforazo”, de cabañas La Victoria y Los Paredones, con cabaña "Paso de León" como invitada este año, junto a “Angus de Primavera”, con los reproductores de Frigorífico Modelo y Sociedad Ganadera San Salvador, colocandose el 100% de la oferta con subas destacadas en ambas razas.
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Desde Melo, remató Walter Hugo Abelenda Negocios Rurales
La cabaña concretó un remate ágil, con fuerte demanda por los vientres y un promedio de US$ 4.250 para los toros Angus de pedigree
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Con ventas totales y un trámite dinámico que se resolvió en aproximadamente una hora, se llevó a cabo el quinto remate anual de cabaña La Cordillera, con sus Brangus, junto a la cabaña Doña Claudia con sus Aberdeen Angus. Las ventas se realizaron en el local de la Sociedad Fomento Rural de Rivera, en Curticeiras, y estuvieron a cargo de los escritorios Otto Fernández y Ricardo Igarzábal Negocios Rurales.
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#HablemosdeAgro
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El director de Tardáguila Agromercados analizó en Hablemos de Agro las perspectivas del negocio ganadero para 2027. Anticipó una mayor oferta de ganado para faena, un mercado internacional firme y valores para el novillo que podrían ubicarse entre US$ 5,50 y US$ 5,70 por kilo.
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A días de una nueva Expo Prado, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, analizó el momento del agro, la competitividad, el riego, la sanidad y las perspectivas del mercado ganadero. También adelantó una intensa agenda de reuniones con el gobierno y los principales actores políticos
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Según la consultora Agroclaro, en el año van vendidas 181.000 Hás., en 81 operaciones. Los campos agrícolas, ganaderos y mixtos representan dos tercios del total de los negocios, siendo el tercio restante campos arroceros, forestales o fracciones con uso recreativo o turístico.
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El empresario agropecuario analizó el momento de la agricultura y la ganadería, destacó el potencial del riego y la integración entre ambos rubros, pero también puso el foco en la responsabilidad social. El Banco de Alimentos ya distribuye más de 700.000 kilos al año y llega a unos 250 centros, mientras Fundación Sentires trabaja en la inclusión y desarrollo de personas con síndrome de Down