Durante la gira ganadera 2026 organizada por Selecta en Estados Unidos, el productor floridense resaltó la evolución observada en la ganadería norteamericana en las últimas cuatro décadas, valoró el uso intensivo de información para la toma de decisiones y aseguró que el actual contexto internacional abre una oportunidad histórica para el crecimiento de la producción de carne en Uruguay
Más de 150 productores y técnicos, acompañaron la gira de la raza durante las dos jornadas en el litoral.
Características que hacen fuerte a la raza Brangus
El presidente de la Sociedad Rural de Río Negro se refirió al actual momento ganadero y la realidad de la agricultura
En bozal, lauros para Las Anitas y El Ceibal, en la jura de campo, para Las Anitas en el PI y el productor riverense Robert Rachid en el PO
Las juras en bozal y de campo estarán a cargo del Dr. Santiago Bordaberry
Del encuentro también participó el presidente de Colonización y los diputados del departamento
El martes, la Cámara de la Industria Frigorífica y la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay concurrieron a la Comisión de Ganadería de Diputados, donde las gremiales frigoríficas plantearon los diferentes temas que preocupan y que están sobre la mesa en la actualidad.
La Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay, inició este miércoles 13 de mayo, su gira de otoño, visitando la cabaña sanducera “Cangüe” de la familia Morales. En la mañana se realizó la presentación de la cabaña y el predio comercial, el manejo de los rodeos y planteles, mientras que por la tarde se mostraron animales tanto de cabaña como a nivel comercial.
Se observa una clara tendencia de retener vientres, y eso generó que el precio de la ternera se equiparara con el del macho
Marcos Molina, principal de MBRF, reclamó la necesidad de incrementar la producción en el país, para acompañar la inversión de una industria que tiene un 30% de ociosidad. En su discurso, el Presidente de la República, Prof. Yammandú Orsi, recogió la demanda y le planteo al ministro de ganadería, la necesidad de impulsar la producción ganadera, más allá del Procría.
Álvaro Díaz Nadal será el nuevo presidente de la Sociedad de Criadores sustituyendo a Juan Pablo Pérez Frontini
Miguel de Achával, presidente de Inversora Juramento proyectó una demanda firme para lo que resta del año
La premisa más importante del libre mercado es la clara explicación del actual momento de las exportaciones de carne ovina. En las primeras 16 semanas del año, las ventas al exterior, según datos de INAC, acumulan el menor volumen de los últimos diez años, mientras que el valor promedio por tonelada es el más alta. Es decir que “lo que hay poco, se paga caro”.
La delegación del Banco Mundial en Uruguay, se reunió con las gremiales agropecuarias para conocer la visión de los privados respecto a futuros proyectos para el país. El presidente de la Federación Rural, Rafael Normey, dijo que la solicitud de la reunión partió de la institución internacional, lo cual sorprendió a la gremial, “la verdad es que no estamos acostumbrados a que un organismo de este nivel pida reunión con Federación Rural”.
Hay gran disparidad entre plantas, se espera que empiece a salir algo más de ganado del norte del país
De acuerdo con los datos el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la última semana se faenaron 28.945 vacunos, con un incremento del 10%. A pesar de este aumento, respecto a la misma semana del año pasado, la faena ha registrado un descenso del 27%.
En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó un trabajo sobre la sostenibilidad de la vitivinicultura, de la mano de la integración del rubro ovino en los viñedos. El Ing. Agr. Andrés Coniberti, investigador de INIA Las Brujas, lidera este proyecto que propone un cambio de paradigma, buscando que la oveja deje de ser solo una unidad productiva aislada, para convertirse en un componente dinámico y multifuncional dentro del ecosistema del viñedo.
La empresa Jilin Xialan Biotecnología Co. Ltd., de alta tecnología en control alimenticio, con más de 12 años de experiencia y exportaciones a más de 20 países, busca implementar en Uruguay la misma metodología que utiliza en China para el monitoreo de la carne. Su directora, Lunan Xia, dijo que están validando kits rápidos de detección, que ofrecen resultados en 20 a 25 minutos y tienen una efectividad del 95 al 99.9%. La empresa planea instalarse en Uruguay.
Dispersión del 98,7% con suba de valores y mercado muy ágil
Durante el pasado mes de marzo de 2026, el valor del indicador del Novillo Tipo elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) alcanzó un nuevo máximo histórico, tras cotizar a US$ 1.976 por cabeza. Este valor es un 2,3% superior al registrado en el mes de febrero y un 18% sobre marzo de 2025.
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, en diálogo con el programa Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, cuestionó el mecanismo de interdicción automática por 90 días, propuesto desde el MGAP. Al respecto explicó que “puede pasar que un productor no tenga nada para vender en esos 90 días y la sanción sea irrelevante, mientras que otro tenga cientos de animales prontos y el impacto sea enorme”, por lo que, a su juicio, este tipo de medidas “terminan siendo desproporcionadas” en algunos casos y en otras situaciones arbitrarias.