El mercado lanero se agilizó esta semana, luego de concretarse nuevas subas a nivel del Indicador de Mercados del Este (IME) en Australia. El incremento de las consultas a nivel de los consignatarios se visualizó desde el inicio de la semana y desde ese momento se iniciaron a concretar operativas, que con el pasar de los días fue afirmando los valores.
La Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay e INIA realizaron una jornada en Glencoe, sobre la eficiencia de conversión de la raza en pastoreo.
“Las relaciones de precio quizás no están equilibradas de la mejor forma, pero el mercado es el mercado, y lo que siempre añoramos es tener más volumen de faena, suponemos que vamos a seguir creciendo, pero por supuesto nos gustaría tener más actividad” dijo Martín Secco.
El Ing. Agr. Jorge Acosta, técnico del Instituto Nacional de Carnes (INAC), participó de la jornada anual de la UPIC, donde presentó una actualización de los datos de los corrales en el país, luego de haber hecho su presentación en 2018. Casi una década después, los números confirman que los corrales dejaron de ser un complemento ocasional para convertirse, en palabras del propio profesional, en el instrumento que hoy “manda la cancha”.
Salida de Brasil de Europa y China abre oportunidades para la carne uruguaya y argentina
“Estamos en una primavera” dijo Alejandro González de Frigorífico Las Piedras, en la jornada anual de la UPIC, para definir el momento actual de la ganadería. En este sentido, Carlos Arocena, representante de Zambrano & Cía., en Artigas, señaló que en la actualidad se dan dos variables que no siempre llegan juntas, un campo en buenas condiciones en pleno invierno y un mercado de haciendas con valores al alza.
Los novillos jugaron un rol preponderante y representaron al 60% del total procesado
El engorde a corral, que hace dos décadas era apenas la apuesta de un puñado de productores asociados, pero con el correr de los años se consolidó como una pieza estructural de la cadena cárnica uruguaya y hoy define buena parte de la calidad y el volumen que el país exporta al mundo. La mesa de debate desarrollada en la mañana de la jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), denominada “¿La alimentación a corral como tracción de la ganadería uruguaya?”, finalizó con la visión coincidente de la industria, la producción, el gobierno y los técnicos, que el corral “llegó para quedarse” y que su crecimiento depende de “resolver deudas pendientes”.
La mesa redonda por los 30 años de la UPIC analizó el escenario de la ganadería uruguaya, con precios firmes y demanda internacional, y puso el foco en los desafíos para aumentar la producción, mejorar la eficiencia y preservar el estatus sanitario
Retornaron las ventas en Australia y el IME cayó 2,3%
Las precipitaciones están generando dificultades a nivel de la infraestructura vial en el interior del país, y por ende en la carga de los ganados con destino a la industria, lo que determinaría un descenso en la faena para la presente semana, según referentes de la industria frigorífica.
El presidente de la Asociación Agropecuaria de Artigas se mostró optimista de que se pueda resolver el tema entre productores y autoridades
Se realizará en Estancia Del Paraná, ruta 5 Km 201,500
El rodeo de cría vacuno en Uruguay consolidó en julio y agosto de 2026 su tercer invierno consecutivo con óptimos niveles de condición corporal, alcanzando el segundo mejor registro de los últimos seis años, según reveló la encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera realizada por el Plan Agropecuario a 389 productores asociados.
Escasez de oferta de ganados bien terminados de pasto y entradas muy cortas por el clima
El indicador elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) vovió a recuperarse en el mes de julio, situandose en US$ 2.110, el segundo mayor nivel de referencia desde que se registra la nueva versión del indicador en enero de 2022.
El nuevo control automático comenzará a regir el 19 de agosto en todo el país. El sistema impedirá certificar para faena animales que, según los tratamientos registrados, aún estén dentro del período de espera
Australia retoma su actividad el próximo martes 18 de agosto, mientras que a nivel del mercado interno hay un enlentecimiento de la actividad, frente a una demanda más cautelosa y grandes expectativas de precios por parte de los productores.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que, a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) y en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), se implementará a partir del 19 de agosto de 2026 un nuevo mecanismo automatizado de restricción sanitaria para bovinos con destino a faena. La iniciativa busca prevenir la presencia de residuos en carne y reforzar la confianza de los mercados a nivel internacional.
Desde el 19 de agosto, el SNIG incorporará un mecanismo automático que impedirá enviar a faena bovinos que todavía se encuentren dentro del período de espera de un medicamento veterinario. La medida apunta a prevenir la presencia de residuos y fortalecer las garantías sanitarias de la carne uruguaya
El Taller de Gestación Ovina analizó 146.052 ecografías, dos veces y media más que el año pasado. Los resultados fueron buenos en términos históricos y los técnicos observan señales de mayor retención de vientres
El primer concurso de novillos organizado por la Sociedad de Criadores Braford del Uruguay concluyó su ciclo de evaluación con la faena desarrollada en la planta del frigorífico BPU, del grupo Minerva, ubicada en el departamento de Durazno. La actividad, que había iniciado su recorrido en el mes de marzo durante la celebración de la Expoactiva, permitió constatar la evolución biológica y el comportamiento de los novillos a lo largo de las distintas etapas de preparación.