Cerca de 130 productores, técnicos y estudiantes, acompañaron la jornada organizada en Salto, por la Sociedad de Criadores de Braford, donde destacó la mansedumbre de vacas en corrales improvisados, de tres metros de frente por 15 de fondo, con un solo hilo eléctrico.
El sector cárnico se sorprendió ante la noticia de que Uruguay entregaría 100 mil toneladas de la cuota de China a Brasil
Las temperaturas y lluvias de los últimos días pueden entregar un empuje interesante para las pasturas
La faena vacuna descendió un 8% en la semana cerrada el pasado sábado 18 de julio de 2026, con un día menos de actividad, luego de cuatro semanas donde la actividad se mantuvo por encima de las 44 mil cabezas. De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la industria procesó 42.957 vacunos.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) avanza en el desarrollo de herramientas que permitan seleccionar ovinos capaces de producir más carne y lana consumiendo menos alimento y, al mismo tiempo, reduciendo las emisiones de metano.
La tercera jornada ganadera de la Asociación Agro-Pecuaria de Dolores marcó enormes oportunidades para el rubro
A medida que las empresas ganaderas comienzan a cerrar las carpetas del ejercicio 2025/26, se observa un importante nivel de precios para la producción, tanto de ganados gordos como en la reposición, un dólar que se mantiene como en el ejercicio anterior, pero también costos que suben debido a la problemática sanitaria en el norte, pero principalmente por las mortandades por tristeza parasitaria, causada por la garrapata.
La tercera semana de ventas de la nueva zafra 2026/27 cerró con leves subas a nivel internacional en la moneda estadounidense, mientras que a nivel interno, la demanda se mantiene firme.
Hace unos años atrás el costo estaba ubicado en US$ 15 por animal por año
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) se encuentra ejecutando la campaña de promoción "Uruguay Beef" en los principales puertos de destino de la Unión Europea, habiendo seleccionado a Alemania y Países Bajos para esta activación estratégica debido a la fuerte penetración que posee el producto en ambos mercados a nivel de retail y restaurantes.
En ovinos también hubo suba
La cadena lanera dejó atrás una zafra marcada por la recuperación de los valores. Después de varios años de bajos precios, dificultades para colocar la producción y un creciente desaliento entre los productores, el ciclo 2025/26 cerró con un mercado firme, mejores valores para prácticamente todos los micronajes y señales que vuelven a generar expectativas de crecimiento para el rubro ovino.
Informe de la Comisión Europea habla de cambio de relato. Bruselas deja atrás un discurso centrado casi exclusivamente en los retos ambientales para reconocer a la ganadería como una actividad estratégica para garantizar la seguridad alimentaria, fortalecer el medio rural y reforzar la autonomía europea. Ese cambio de prioridades puede marcar la orientación de las políticas comunitarias para el sector durante los próximos años.
El ingeniero agrónomo Ignacio Abella, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), participó del 95° Congreso Anual de la IWTO celebrado en Dalang, China. En este encuentro clave para la industria textil global, se debatió sobre la reciente recuperación de los precios en todos los micronajes, las crecientes exigencias ambientales y de bienestar animal, y el posicionamiento de Uruguay como un productor de lanas de alta calidad a nivel mundial.
El mercado lanero encontró estabilidad esta semana en los valores, con un Indicador de Mercados del Este (IME) que cerró en US$ 13,25 por kilogramo base limpia, tras las subas de la primera jornada de ventas. La demanda continúa siendo muy selectiva a nivel internacional, con la calidad como la principal variable en la conformación de los precios.
Será en el marco de los 125 años de la Asociación Agropecuaria de Salto
De acuerdo con la información procesada por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en base a los registros aduaneros de exportación, la cadena ovina generó ingresos por un total de 292.473.683 dólares entre julio de 2025 y junio de 2026. Esta cifra representa un incremento del 25,7% en comparación con el mismo período anterior, cuando las ventas al exterior sumaron 232.681.639 dólares.
En el proyecto de la Rendición de Cuentas, el Poder Ejecutivo propuso dos artículos con respecto a la detección de residuos de garrapaticidas en carne.
En estos momentos es zafra de aplicación, y se recomienda que sea en terneros
La Dirección General de Servicios Ganaderos alertó sobre la circulación en el mercado uruguayo del producto veterinario Fluaziver, un garrapaticida bovino que no cuenta con registro ni habilitación oficial, y cuyo etiquetado contendría información falsa sobre su autorización sanitaria
El secretario de Angus Uruguay afirmó que la ganadería atraviesa un escenario de precios firmes y mejores márgenes, valoró los tres años consecutivos con preñeces superiores al 80% y pidió profundizar las acciones para controlar la garrapata y los problemas de residuos
El programa de formación de líderes de la cadena cárnica se realizará del 27 al 31 de julio y permitirá a jóvenes de todo el país recorrer los principales eslabones del negocio de la carne, desde la cría hasta la comercialización