En el promedio de las tres semanas culminadas el 8 de febrero el valor medio de exportación fue de casi US$ 4.800 por tonelada peso carcasa, empardando los máximos de la segunda quincena de noviembre de 2024 y en máximos desde octubre de 2022, más de dos años atrás.
En este año que está culminando Uruguay exportará cerca de 350 mil vacunos en pie, la segunda cantidad más alta de la historia —solo detrás de los 420 mil de 2018— y la posibilidad de que el número vuelva a crecer el año próximo, teniendo en cuenta tanto las condiciones de oferta como de demanda, son grandes
Las subas de valores casi sin interrupciones durante todo el segundo semestre del presente año, los precios de la hacienda a faena en Brasil sufrieron una corrección a la baja de significación en la última semana que empezó a manifestarse en la bolsa de futuros de San Pablo, la conocida como B3.
El ganado con destino a faena cerró otra semana de firmeza en los valores, con industrias dispuestas a pagar hasta US$ 4,15 por kilo de novillos especiales y pesados, con carcasas de más de 280 kilos
Presidente turco dio instrucciones al ministro de Agricultura y Bosques para importar ganado bovino de Brasil y Uruguay con el objetivo de reducir los precios internos de la carne en su país
Mediados de noviembre suele ser un momento del año de flojedad en los precios del ganado a faena, con un aumento de la oferta que ejerce presión a la baja sobre los precios
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 6 cents en la semana a US$ 3,71 el kilo carcasa, el valor más alto desde abril de 2023, 19 meses atrás. Desde el piso de mediados de año acumula un aumento de 28%, más de US$ 0,80 por kilo carcasa
Las exportaciones brasileñas de carne vacuna fueron récord en octubre. Todavía no se cuenta con el dato final -se sabrá el próximo miércoles- pero dado el volumen que había embarcado hasta el día 26, es un hecho que se estará superando el récord anterior, que había sido en setiembre, con 252 mil toneladas.
Proyectando lo que sigue, ahora la expectativa está puesta en que el mercado se mantenga firme en las próximas semanas, sostenido en esos dos pilares que tienen que ver tanto con la oferta como con la demanda internacional
En la última semana se advirtió una menor presión compradora desde los importadores chinos, con intentos de corregir los precios a la baja
China había anticipado que la habilitación de plantas para la exportación de estómagos bovinos sería gradual, y así lo está haciendo. Esta última semana se sumaron tres plantas frigoríficas más a la lista de habilitados: Frigoyí, Carrasco (de Minerva) y la cámara de frío de Frigorífico Modelo
El grueso de la operativa en novillos se hace entre US$ 3,90 y US$ 3,95 el kilo carcasa, con los ganados especiales que llegan hasta US$ 4,00 el kilo o algún centavo más, pero con una oferta mínima de este tipo de lotes
Como siempre sucede cuando se ingresa en la ventana de producción para la cuota europea 481, de carne de animales terminados a grano, la industria reduce la demanda por ganado proveniente de pasturas y presiona sus precios a la baja
