El precio del novillo especial de exportación alcanzó los US$ 5 en la última semana, referencia a la que no llegaba desde agosto de 2022, casi tres años atrás. La firmeza del mercado persiste, con la demanda necesitada de una materia prima que no abunda.

A mediados de 2022 la tendencia era claramente bajista luego de haberse tocado pocas semanas antes los precios máximos de la historia, de US$ 5,50-5,60 por esos animales. En aquel entonces el espiral alcista se había debido casi exclusivamente a un mercado muy recalentado en China. Ahora la situación parece más sostenible, al tener varias patas, fundamentalmente el mercado estadounidense y el europeo. China no se puede quedar atrás y acompaña la tendencia.

Los novillos gordos se pagan entre un piso de US$ 4,90 y un techo de US$ 5,00 por animales de carcasas pesadas, más allá de que, como siempre, se cierran negocios esporádicos algunos centavos por encima. En el caso de las vacas gordas, los precios van de un piso de US$ 4,60 a un techo de US$ 4,80, en tanto que las vaquillonas se pagan en un eje de US$ 4,85. Hay empresas que intentan bajar los precios de compra, por el momento sin éxito.

Las copiosas precipitaciones del fin de semana pasado complicaron algunas cargas y llevaron a que se dieran negocios de ocasión para lotes de fácil acceso.

Las entradas a planta en general están en un eje de 7 días, pero hay plantas muy cortas que compran para embarques en 2-4 días.

Nada indica la posibilidad de un cambio en la tónica de mercado en los próximos días, aunque hay quienes comienzan a especular con un aumento en la oferta de animales provenientes de corrales de engorde a partir de julio, lo que podría reducir la demanda por animales de pasturas.