Mientras China reduce sus compras y obliga a diversificar destinos, Estados Unidos y Argentina ganan terreno entre los exportadores. El comercio mundial crecería cerca de 2% anual en la próxima década, con el queso como principal motor de expansión
Durante el cuarto mes del año, las exportaciones de lácteos registraron bajas en la facturación respecto a igual período de 2025. Datos del Instituto Nacional de la Leche (INALE) indican que la facturación de las ventas al exterior se posicionó en US$ 67 millones FOB durante el mes de abril, con la caída anual del 4%, debido a menores ingresos en la leche en polvo descremada, los quesos y la manteca.
La leche en polvo entera copió la tendencia de suba y se recuperó tras tres caídas consecutivas
La segunda licitación de abril de Global Dairy Trade, en su sistema Pulse, realizada este martes 28, volvió a mostrar un acercamiento en los valores de la leche en polvo entera y la descremada. A pesar de que ambos productos registraron incrementos respecto a la subasta anterior, la diferencia entre sus cotizaciones se redujo al 6%. En contraste, los valores de la manteca y la grasa anhidra cerraron con descensos en esta instancia.
Preside la gremial desde el año 2024, y está involucrado a la misma desde hace una década. Su vínculo con la lechería es de toda la vida, “nací adentro del tambo”, incluso cuando realizó estudios, siguió ligado al establecimiento. A sus 40 años en conjunto a su esposa compró el tambo familiar que le pertenecía a su padre. En la siguiente charla con Rurales El País, analiza el momento que atraviesa el sector lechero hoy en el país, donde recalca la necesidad de que existan políticas de Estado para el sector, y que algunas reglas de juego no cambien cada cinco años con los cambios de autoridades que hay en las intendencias y en el gobierno nacional
El mercado internacional de lácteos volvió a mostrar señales de debilidad en la última subasta de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT). En la licitación número 402, la segunda venta tradicional realizada en abril, el índice promedio de los productos lácteos registró una caída del 2,7%, consolidando así el segundo retroceso consecutivo.
A nivel de los productores se espera que se anuncie una suba en el valor de la leche
El martes 14 de abril se llevó a cabo la primera licitación del mes del sistema GDT Pulse, donde se registraron subas en los valores de la leche en polvo entera (LPE) y descremada (LPD), mientras que la manteca y la grasa anhidra mostraron descensos en sus cotizaciones. Con este resultado, el mercado interrumpe una secuencia de dos bajas consecutivas.
Tras las bajas registradas desde julio del año pasado, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO en el mes de marzo marcó un promedio de 120,9 puntos, lo que representa un incremento del 1,2% respecto al mes de febrero.
La tercera y última subasta del mes del sistema GDT Pulse, realizada este martes 31 de marzo, confirmó una nueva corrección a la baja en los valores de la leche en polvo entera, comportamiento que también se reflejó en la leche en polvo descremada y la manteca. En esta instancia, no se generaron referencias promedio para la grasa anhidra, debido a condiciones de mercado que impidieron validar un precio representativo.
Este martes 10 de febrero de 2026, se realizó la primera venta del mes de febrero del sistema GDT Pulse, con un nuevo escenario de oferta, debido a que se inició por parte de la neozelandesa Fonterra, la oferta de Manteca y Grasa láctea anhidra (AMF por sus siglas en ingles), lo cual se suma a las ventas tradicionales de ambas leches en polvo.
La subasta número 99 de Global Dairy Trade (GDT), en su modalidad Pulse —donde se comercializan exclusivamente leches en polvo— marcó un freno en la racha alcista que venía mostrando la leche en polvo entera (LPE), mientras que la leche en polvo descremada (LPD) mantuvo su tendencia positiva.
Las organizaciones de productores cuestionaron que se dé por perdida la deuda de US$ 30 millones que mantiene Venezuela con el sector lechero y reclamaron al gobierno una defensa activa de los intereses de los tamberos uruguayos
Si bien el mercado seguirá atento a la evolución de la demanda internacional y a los factores macroeconómicos, el desempeño del primer GDT de 2026 marca un comienzo positivo y renueva el optimismo en torno a la recuperación de los valores internacionales de los lácteos
La preocupación que los tamberos le manifestaron a Orsi: en lo que va del año han cerrado 154 tambos
El cierre de empresas lecheras, promedialmente se ubica en 70 al año
El encuentro se desarrolló este jueves en Torre Ejecutiva, con la participación de siete gremiales del sector
El encuentro será en Torre Ejecutiva, el próximo jueves a partir de las 15:30 horas
La cooperativa anunció una baja del 6%, lo cual representa a $1 menos por litro
Por falta de fondos económicos para pagar técnicos, los proyectos planteados no se pueden llevar adelante
La lechería uruguaya consolidó en octubre un nuevo mes de crecimiento: la remisión subió 3% interanual y los precios al productor mejoraron en pesos y en dólares, con el litro pagado a $17,1 y US$ 0,43
Desde mayo a la fecha, el principal producto exportado por Uruguay perdió más de US$ 1.000 por tonelada de valor
Las compras lácteas de China volvieron a crecer con fuerza en 2025, impulsadas por mayores importaciones de fórmulas infantiles, quesos y manteca, mientras el mercado retoma dinamismo tras dos años de ajustes