Paraguay tuvo en 2022 sus mejores números en exportaciones de carne, menudencia y otros productos de origen animal de los últimos cinco años, atendiendo a los números facilitados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) del país y publicados por medios locales y especializados, como Portal Portuario en su página web.
Así, y según esta publicación, estas exportaciones habrían generando ingresos por más de US$ 2.197 millones para el sector de la ganadería y de las industrias cárnicas, al movilizar al extranjero 608 millones de kilos del producto cárnico y sus derivados.
Por sectores y sobre la exportación de carne bovina, producto de mayor incidencia, el Senacsa detalló que fueron enviados a mercados internacionales un total de 333.700.904 kilos en 2022, lo que generó un ingreso de US$ 1.722 millones a la industria del sector.
La exportación de menudencia llegó a niveles ligeramente inferiores a los del año 2021, con un total exportado de 55.737.469 kilos e ingresos por US$ 106.981.608. Respecto a la cantidad de bovinos faenados en 2022, los datos hablan de un total de 2.120.589 cabezas, siendo el mes de mayo el que reportó una mayor cantidad. (Fuente: Eurocarne)