La directiva de la APFMI se reunió este sábado en Durazno.
Habrá un simulador a disposición para saber si es necesario realizar el despacho o no
Algunas industrias ya están focalizadas en la faena de cuota
La faena vacuna esta semana volvió a incrementarse, luego de dos semanas donde se posicionó por debajo de las 30.000 cabezas. De acuerdo con los datos el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la industria proceso 31.252 vacunos, con un aumento semanal del 8%. Respecto a la misma semana del año pasado, la faena ha registrado un descenso del 41%.
La garrapata sigue siendo uno de los problemas más importantes en la ganadería uruguaya, por las pérdidas productivas que genera en los establecimientos, pero además también por las limitaciones a la hora de comercializar que afectan económicamente a las empresas y la problemática los residuos en carne que hace peligrar el acceso a mercados de alta relevancia para el país.
Este 29 de abril en estancia Navidad de la familia Sanguinetti Vivo, AUGAP y Alianza del Pastizal preparan recorrida entre pasturas
Entrevista al presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus
“Se debe asumir una ganancia mensual de los animales en el entorno de los ocho a nueve kilos por individuo” dijo el Ing. Agr. Gabriel Aquino.
El presidente del instituto adelantó que se trabaja en la creación de un canal de comercialización que brinde seguridad a los productores.
Frigorífico Tacuarembó fue inaugurado en 1960 por Aparicio Secco, con el devenir de los años, en 2006, fue adquirido por Marfrig Group, actualmente MBRF. Tras la obra la planta posee la capacidad de faenar 1.400 animales por día.
En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó un trabajo sobre la sostenibilidad de la vitivinicultura, de la mano de la integración del rubro ovino en los viñedos. El Ing. Agr. Andrés Coniberti, investigador de INIA Las Brujas, lidera este proyecto que propone un cambio de paradigma, buscando que la oveja deje de ser solo una unidad productiva aislada, para convertirse en un componente dinámico y multifuncional dentro del ecosistema del viñedo.
La empresa Jilin Xialan Biotecnología Co. Ltd., de alta tecnología en control alimenticio, con más de 12 años de experiencia y exportaciones a más de 20 países, busca implementar en Uruguay la misma metodología que utiliza en China para el monitoreo de la carne. Su directora, Lunan Xia, dijo que están validando kits rápidos de detección, que ofrecen resultados en 20 a 25 minutos y tienen una efectividad del 95 al 99.9%. La empresa planea instalarse en Uruguay.
Dispersión del 98,7% con suba de valores y mercado muy ágil
Durante el pasado mes de marzo de 2026, el valor del indicador del Novillo Tipo elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) alcanzó un nuevo máximo histórico, tras cotizar a US$ 1.976 por cabeza. Este valor es un 2,3% superior al registrado en el mes de febrero y un 18% sobre marzo de 2025.
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, en diálogo con el programa Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, cuestionó el mecanismo de interdicción automática por 90 días, propuesto desde el MGAP. Al respecto explicó que “puede pasar que un productor no tenga nada para vender en esos 90 días y la sanción sea irrelevante, mientras que otro tenga cientos de animales prontos y el impacto sea enorme”, por lo que, a su juicio, este tipo de medidas “terminan siendo desproporcionadas” en algunos casos y en otras situaciones arbitrarias.
El presidente de la Federación Rural del Uruguay, Ing. Agr. Rafael Normey, remarcó que el planteo de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) de no pagar los ganados cuando tengan la presencia de residuos, está “distrayendo totalmente la discusión con este tema” y sobre la visión del director de los Servicios Ganaderos, Dr. Marcelo Rodríguez, dijo que “es un tema entre privados, el gobierno no tiene nada que opinar. Menos de andar patrocinando este tipo de soluciones”.
En su visita al departamento de Salto, el embajador de la Unión Europea en Uruguay, Petros Mavromichalis, realizó junto al gobierno departamental, una conferencia de prensa, donde el representante europeo dijo que la comitiva, compuesta por los embajadores de los países del bloque en nuestro país, se encuentra conociendo “el departamento y para explicar un poco las oportunidades que existen y que van a ser más numerosas”, una vez puesto en marcha el tratado de libre comercio UE-Mercosur.
El asesor de confinamientos señaló que hoy el punto de equilibrio para el negocio se ubica en US$ 5,70
Los inversores, según el tipo de contrato que tenían, van a cobrar entre el 5 y el 34%
Los precios no son convalidados por los productores, esta semana será clave
En ovinos la faena tuvo la misma tendencia, crecimiento, pero sigue en un número bajo
Este tratamiento se debe de iniciar entre agosto y septiembre