Según los datos actualizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el valor del Novillo Tipo 2.0 correspondiente a agosto de 2026 se posicionó en US$ 2.117 por cabeza, lo que representa un incremento mensual del 0,3% frente a los US$ 2.110 alcanzados en julio.

Este registro constituye el valor más alto de toda la serie histórica bajo la metodología del Novillo Tipo 2.0, superando tanto el nivel de julio (US$ 2.110) como la marca previa de mayo de 2026, cuando el indicador había alcanzado US$ 2.115.

Composición. De acuerdo con el marco de análisis de INAC, el valor generado por este indicador se desglosa en dos grandes variables: el valor de la hacienda y el valor agregado industrial. En el mes de agosto de 2026, el valor de la hacienda registró un incremento del 3,3% con respecto al mes anterior, situándose en US$ 1.745 por cabeza. Por su parte, el valor agregado industrial se ubicó en US$ 372 por cabeza.

En este sentido, la participación del valor de la hacienda representó el 82% del total del valor del Novillo Tipo, mientras que el valor agregado industrial constituyó el 18% restante.

Acumulado. Durante el período acumulado de enero a agosto de 2026, el valor promedio del Novillo Tipo se situó en US$ 2.027 por cabeza. Dicho valor estuvo compuesto por un promedio del valor de la hacienda de US$ 1.632 por cabeza (81% de participación) y un valor agregado industrial que se posicionó en US$ 395 por cabeza (19% de participación).