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Una fuerte suba del ganado gordo en todas las categorías

Novillo aumentó 11 centavos, a US$ 4,68 por kilo carcasa

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Gabriel Debenedetti

Con las lluvias de las últimas horas, que fueron muy buenas en prácticamente todo el país, se consolidó la primavera con un clima que viene dando una mano muy importante para los agronegocios. De esta manera, el mercado del ganado gordo con destino a faena mantiene su firmeza y dinámica con muy buenos valores para todas las categorías, como desde hace varias semanas atrás.

Tras la reunión de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se indicó que el novillo cotiza US$ 4,68 por kilo carcasa (un aumento de 11 centavos); la vaca US$ 4,38 (subió 10 centavos); y la vaquillona US$ 4,48 (nueve centavos más).

“Mercado consolidado tanto en su actividad como en valores”, señaló la ACG tras el encuentro.

Joaquín Falcón, directivo de la ACG, comentó que el mercado de haciendas está muy firme. Hizo referencia a que la semana arrancó de una manera y en el transcurso de la misma tomó otro rumbo.

Además, Falcón sostuvo que luego de estas lluvias la oferta que va apareciendo se va a posicionar de mejor manera y un poco más cómoda en algunas zonas del país que ya estaban con faltante de agua.

Con esta tónica, el mercado del gordo mantiene su firmeza y agilidad con cargas que son relativamente rápidas y lo que aparece, de acuerdo a la categoría en cuestión, se coloca aunque cada una tiene sus valores.

“Hay plantas que están más cómodas en sus compras y la reactivación de otras industrias quizás ponga un poco más en dinamismo alguna categoría”, agregó el director de Romualdo & Cía.

A modo de resumen, el consignatario destacó: “Está firme, ágil y movido con ganado que se coloca fácilmente”.

La faena de la semana cerrada al sábado 9 se conocerá este martes de la mano del Instituto Nacional de Carnes (INAC) debido al feriado de este lunes 11. Recordemos que en la semana al sábado 2 de octubre se faenaron 52.860 vacunos.

Sobre los ovinos, la ACG mencionó: “Demanda y buenos valores para todas las categorías”.

Finalmente, respecto al mercado de la reposición, se indicó: “Con mayor demanda para una oferta creciente, se dinamizan los negocios para todas las categorías”.

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Todas las categorías de ganado aumentaron su valor: el novillo cotiza US$ 4,57 por kilo en cuarta balanza; la vaca US$ 4,28; y la vaquillona US$ 4,39.
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El novillo cotiza US$ 4,45 a US$ 4,50; la vaca de US$ 3,30 a US$ 4,35
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