Ganadería

Tercera semana con precios a la baja para el ganado gordo

El mercado de haciendas gordas mantiene la tónica de las últimas dos semanas, aunque con mayor oferta producto de la época y del escenario climático, con una primavera que no termina de aparecer

Este lunes se realizó la reunión de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y nuevamente la tendencia del mercado fue a la baja.

El novillo gordo de exportación cotiza US$ 3,28, una baja de cuatro centavos. En vaquillonas, la referencia fue US$ 3,21, perdiendo seis centavos. Por su parte, la vaca promedió US$ 3,09, bajando cuatro centavos frente a su referencia anterior.

El comentario fue “con mayor oferta y entradas que se mantienen largas se ajustan los valores”.

Para ovinos, el mercado está “firme y demandado”. Aumentaron todas las categorías, con el cordero liviano a US$ 3,48, el pesado a US$ 3,54 y la oveja a US$ 3,07.

En diálogo con Rurales El País, José Pedro Aicardi, presidente de la ACG, comentó que “con esa mayor oferta las entradas se vienen manteniendo bastante largas porque aumenta el ganado y la faena está relativamente constante”. 

“Está es la tercera semana consecutiva con menores precios propuestos por la industria”, dijo.  

Escuchá la entrevista completa a José Pedro Aicardi: