El novillo gordo aumentó ocho centavos de dólar, a US$ 4,32 por kilo. La vaca subió siete centavos a US$ 4,06; la vaquillona aumentó, por su parte, nueve centavos a US$ 4,17

Este lunes, en una nueva reunión de precios de referencia, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), comentó que la demanda consolida su presión sobre la oferta y que esto se refleja en el nivel de actividad. De esta manera, una nueva corrección en los valores "destaca la firmeza del mercado".

El novillo gordo aumentó ocho centavos de dólar, a US$ 4,32 por kilo. La vaca subió siete centavos a US$ 4,06; la vaquillona aumentó, por su parte, nueve centavos a US$ 4,17.

Sobre el mercado de ovinos gordos, señaló que se mantiene muy demandado en todas las categorías.

En lo que refiere a la reposición, se sostuvo que bajó la oferta, con pocos kilos en los ganados de acuerdo a la época, aunque la demanda continúa activa.

En lo que refiere a los datos de faena, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que, en la semana cerrada al 31 de julio, se procesaron en platas habilitadas 54.448 vacunos, un 0,83% menos que una semana atrás. En ovinos, fueron 23.539 cabezas, 20,14% más.