La carne sube a nivel global: en Uruguay, el novillo especial aumentó 30% en un año y la tendencia se replica en otros países exportadores. La firmeza de los precios se explica por una menor oferta mundial y una demanda que no afloja

El mercado ganadero sigue mostrando firmeza. La reposición mantiene una demanda sostenida y valores equilibrados, asegurando un panorama positivo para los productores en el corto plazo

La consultora Agrifatto explicó que el aumento de la faena en plantas exportadoras se dio por un crecimiento en la faena de hembras, algo usual en los primeros meses del año debido a los descartes de los rodeos de cría