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Hubo una participación importante de los novillos
Es la faena más baja desde la semana de Turismo
Varias plantas estuvieron sin operativa durante la semana pasada
En ovinos la faena también tuvo una recuperación
La expectativa es que la oferta siga siendo baja por algunas semanas más, por lo que desde la industria se aprovechó el retiro de los equipos kosher esta semana para reducir drásticamente la demanda y proponer precios un escalón más bajo que los récords de los días anteriores