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Joaquín Martinicorena, delegado de la Federación Rural en la junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC), dijo ser optimista en cuanto a los precios del ganado gordo en este segundo semestre y estimó que “serán similares a los que se vienen manejando actualmente, con novillos a US$ 5 y vaca gorda en el entorno de US$ 4,80”
ACG realizó reunión en Trinidad junto al Ec. Ignacio Munyo
Los valores se mantuvieron; pero la vaquillona subió
Facundo Schauricht, Directivo de Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), dialogó con Valor Agregado de radio Carve
Jorge Acosta, gerente de Información del INAC, analizó los números de faena
Crece la presencia de ganados de corral en plantas frigoríficas
En Valor Agregado de radio Carve, Relly explicó que ese "es el camino que hay que transitar para seguir con estos ritmos del sector cárnico”
El productor aplica cada vez más tecnología, respondiendo a los estímulos de precios y en base a la alta demanda por carne bovina
Según el INAC, se industrializó un 25% menos de ganado
Es la actividad es la segunda más importante del 2022, después de mayo
Luego de que varias plantas frigoríficas confirmaron un párate en la actividad, Pablo Carrasco, director de Conexión Ganadera, aseguró que la medida “tiene toda la lógica”
En las próximas semanas varias plantas frigoríficas suspenden actividades y si bien “se sabía” que la industria iba a bajar actividad en está época del año, “sorprende que sea tan abrupta la baja y el cierre de faena”