Últimas noticias sobre este tema
Virginia Guardia, María Inés Rovella, Verónica Mailhos, Patricia Rovella y Rosanna Dellazoppa lo organizan junto a INAC
El retorno a la actividad de varias plantas de faena en las dos últimas semanas dinamizó el ritmo en las plantas industriales en ambas especies. En el caso de los ovinos, el 70% de la faena respondió a corderos.
Referentes de la gastronomía de alta gama de siete ciudades de China recorren el país para descubrir cómo se produce la carne uruguaya, conocer su trazabilidad y experimentar sus sabores. La iniciativa del INAC busca fortalecer el posicionamiento de Uruguay Beef en uno de sus mercados estratégicos
Pekín descartó autorizar la cesión de cupos entre países del Mercosur tras el agotamiento de la asignación anual brasileña. Con una sobretasa del 55% que deja la tarifa en niveles prohibitivos, los envíos del gigante sudamericano caen abruptamente en su principal destino comercial.
El indicador elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) continuó su tendencia al alza en el mes de agosto, situándose en US$ 2.117 por cabeza, alcanzando el mayor nivel de referencia desde que se registra la nueva versión del indicador en enero de 2022.
El análisis incluyó al Mercosur, Estados Unidos, China, Corea, Japón, Europa, Sudeste Asiático, Medio Oriente y Norte de África
Luego del bloqueo de la Unión Europea (UE) a Brasil, por la utilización de antimicrobianos, la discusión sobre la distribución de la cuota alcanzada tras el acuerdo UE-Mercosur, ha tomado un rumbo diferente al acordado en 2004 por los privados en el Foro Mercosur de la Carne.
La participación del Inac se complementará con el desarrollo de dos conferencias, una se realizará el martes 15 desde las 11 horas, y la otra será el viernes 18 también a las 11, ambas en el Multiespacio
Gonzalo Oleggini, Fernando González, Josefina Valenti y Alejandro Costa fueron los disertantes de la jornada
En ovinos la faena también tuvo una recuperación
El novillo gordo cerró la última semana de agosto en US$ 6,133 por kilo, consolidando por segunda semana consecutiva valores récord por encima de US$ 6
Se repartieron 5.000 equipos entre plantas exportadoras