De forma gradual y persistente la relación de reposición en Brasil tiende a mejorar. A la vez que se ha producido un descenso en los precios de los animales a faena en lo que va del año, el precio medio de los terneros en los principales estados criadores de Brasil se mantuvo firme. Por lo tanto, el cociente entre el kilo de ternero y el de boi gordo ha tendido al alza en los primeros meses del año, pasando de 1,13 en enero a 1,21 en mayo.
La prima del ternero en Mato Grosso, el principal estado ganadero brasileño, alcanzó en mayo su valor más alto de 2024. Hasta el 24 de mayo, la prima de la @ de terneros de 12 meses sobre la @ del boi gordo llegó a 26,03%, un aumento de 3,02 puntos porcentuales con relación a enero. El precio promedio de un ternero de 7 @ pasó de R$ 254,12 en enero a R$ 265,81 en mayo, un aumento de R$ 11,68 por @. En el mismo período, el boi gordo aumentó R$ 4,31@.
En las dos últimas semanas de mayo, los precios tanto del ganado vacuno para faena como de los terneros cayeron. La mayor presión a la baja recayó sobre el boi gordo debido a la alta oferta de ganado que tiene la industria con la llegada de la sequía. A pesar de esta reciente desvalorización, el aumento de la prima del ternero puede indicar un sustento para los precios a largo plazo, según el Instituto Mato-Grossense de Economía Agropecuaria (Imea).
Esta recuperación relativa del precio del ternero respecto del gordo es lo que comenzará a hacer que disminuya la liquidación de vientres y comience a revertirse el ciclo ganadero para comenzar una fase de transición hacia una etapa de retención que seguramente comience en algún momento del segundo semestre de este año.
En el primer trimestre, 9,30 millones de bovinos fueron faenados bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria en Brasil. Esta marca representa un récord, considerando toda la serie histórica de la investigación, iniciada en 1997, según el IBGE. En comparación con el mismo período del año anterior, hubo un aumento del 24,6% y en relación al 4º trimestre de 2023, el crecimiento fue del 1,6%.
