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La expectativa es que la demanda de la exportación en pie se mantenga fluida en los próximos meses
En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, el ingeniero agrónomo Marcelo Bonomi, presidente de Vaquería del Este, compartió su perspectiva sobre la situación actual de la ganadería en Uruguay
El volumen de machos sacrificados previsto para este año es un 12,57% superior al resultado registrado en 2023, de 19,9 millones de cabezas
El Índice del Novillo Mercosur aumentó 7 centavos en la semana a US$ 3,11 el kilo carcasa, el valor más alto en 11 semanas
La faena del séptimo mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,252 millones de cabezas de ganado bovino procesada
El grueso de la operativa en novillos se hace entre US$ 3,90 y US$ 3,95 el kilo carcasa, con los ganados especiales que llegan hasta US$ 4,00 el kilo o algún centavo más, pero con una oferta mínima de este tipo de lotes
Mirando un poco más hacia adelante, la disponibilidad de novillos a faena en el ejercicio 2024/25 tiende a ser baja y también lo será la de vacas. Se vienen meses complicados para la demanda desde el punto de vista de la disponibilidad de materia prima.
Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra e integrante de la Asociación de Exportadores de Ganado en Pie, compartió su perspectiva sobre cómo se presenta el panorama para el segundo semestre del año, destacando la operativa firme y las proyecciones para los principales mercados
