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Buena actividad en el mercado internacional de la carne

Sobre todo por una demanda sostenida y firmeza en valores de China

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En general el mercado internacional de la carne está muy bien, China tiene valores firmes y demanda sostenida por lo que las expectativas de cara al segundo semestre son estabilidad y precios atractivos

Así lo expresó Juan Lema, Director de Agromeals. En diálogo con Rurales El País hizo referencia a que los precios que obtiene Uruguay son muy buenos. “Los valores son muy atractivos y buenos en términos históricos. Hoy lo que vemos distinto a lo sucedido en noviembre de 2019; se explica por una menor disponibilidad de carne vacuna a nivel mundial, por la caída en la producción australiana, argentina y brasilera, sumando a una gran demanda china”, señaló.

En tanto, el broker de carnes informó que Brasil tuvo un ajuste por un tema cambiario, y hoy tiene el novillo está cercano a los US$ 4 por kilo; mientras que en Uruguay está a US$ 4,18. 

“No son diferencias que nos dejan en una situación incómoda. La relación de precios de ganado en la región tiene un equilibrio, con fluctuaciones, pero parejo. Podrían esperarse ajustes en Argentina; pero hay que ver qué pasa con las restricciones del gobierno que terminan desestimulando a la producción”, agregó.

Sobre la situación europea, comentó que en las últimas semanas hubo un ajuste a la baja, del entorno de los US$ 500 o US$ 600. “El mercado se puso más pesado. Los valores están cercanos a los US$ 13.500”, señaló. 

Lo que dicen los europeos es que las compras para el verano terminaron, y que hubo un retroceso en las medidas sanitarias por rebrotes y por la variante Delta de covid-19.  

“Europa ha mostrado altibajos de ajustes durante el año. Hoy hay un enfriamiento en los valores, por una situación de demanda”, agregó. 

Nafta. En lo que refiere a Estados Unidos, sostuvo que la demanda viene firme, pero con ajustes a la baja. De todas formas, se viene cumpliendo con la cuota (que viene al 50%) y que hoy el bloque sigue siendo una alternativa buena para Uruguay. “Hay una competencia fuerte en los últimos meses y con valores atractivos. Se van a cumplir las 20 mil toneladas; por fuera de cuota es difícil negociar”, señaló.

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