El mercado de haciendas gordas de exportación abrió la semana con una caída de precio para todas las categorías, siguiendo la tendencia regional de pérdidas en el ganado para faena.
De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, la baja es de 10 centavos de dólar por kilo carcasa, donde los machos y las vaquillas pasaron de US$ 3,40 a US$ 3,30 por a la carne, y las vacas de US$ 3 a US$ 2,90.
Un operador del mercado confirmó la reducción de precios pero dijo que el mercado no está ofertado y el ingreso a las plantas es rápido. “No hay hacienda y está lloviendo, estimo que este será el piso de precios”, apuntó.
Sin embargo, desde el sector industrial se habla de un enlentecimiento de la demanda internacional, liderada por China, que está presionando a la baja los precios de la carne.
Las referencias en las ganaderías de la región está en descenso, a tal punto que algunas plazas de Brasil el boi gordo está por debajo de los US$ 3 a la carne.
Extraído de: Valor Agro