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Ganaderos guaraníes reclaman mayores márgenes a la industria frigorífica

Crece la exportación de carne paraguaya

Carne Bovina paraguaya.

Los ganaderos guaraníes reclaman mejores márgenes de ganancia a la industria frigorífica que se ve beneficiada por altos precios en la exportación de carne.

Los productores estiman que la industria aumente en este primer trimestre de 2022 sus márgenes de ganancia en US$ 19 millones (17,73 millones de euros), sin repercusiones entre quienes produjeron la materia prima, según recoge la web del portal paraguayo Última Hora.

Entre enero y marzo, la carne paraguaya se vendió en el mercado internacional a un promedio de 4.920 euros por tonelada, con un aumento de 19,1% respecto a los 4.130 que se pagaban de media en el mismo periodo del año pasado, de acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Sin embargo, los precios que recibió la ganadería no crecieron en la misma medida, ya que, según los cálculos de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), la industria subió sus ganancias en casi 18 millones de euros, un montante que no se trasladó a la producción.

Preocupación en el sector. El portal añade que a esta situación se suma la inminente merma de la faena debido a que hay menos cantidad de bovinos. Se estima que habrá una disminución de 450.000 animales sacrificados este año, lo que implica menos ingresos no solo para los productores, sino también para el país. (En base a Eurocarne y Última Hora).

Los programas de autocontrol serán definidos por el establecimiento, pero deberán cumplir, al menos, con los requisitos definidos en la legislación
Será el 11 de julio, de cara a la apertura de su mercado a los productos paraguayos
Los feedlots registraron en mayo un nivel de ocupación del 65% de la capacidad, con 543 mil cabezas encerradas
En el acumulado anual las colocaciones en China crecieron 38% en volumen y 39% en el valor medio
Los empresarios están "caminando a ciegas" todo el mes debido a la falta de información sobre el mercado
En términos de ingresos, los resultados fueron aún más significativos: en mayo de 2022, fueron de 1.093 millones de dólares
Crece un 1,6% entre enero y mayo de 2022 en comparación con 2021
El volumen exportado en estos primeros cuatro meses fue de 580 millones de dólares, un incremento de 56,48%
En el proyecto participaron seis empresas del sector porcino y aves
En el Plan Ganadero Argentino 2022-2023 se prevé elevar el stock ganadero, el peso de faena animal y la producción de carne en 600 mil toneladas para el 2030
Ffue uno de los puntos tratados en la reciente visita del vicepresidente del Senasa junto a una delegación del organismo
Se apunta a replicar el mismo proceso ideado con la carne porcina, donde se resalta el trabajo público-privado para el aumento de la producción a fin de destinar al consumo internacional y nacional

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