El precio del ganado para faena se mantiene firme e incluso avanzando levemente por encima de los valores de la semana previa en el mercado local.
La referencia promedio para el novillo gordo está en 3,75 US$/kg a la carne, con mejores precios para lotes especiales.
La vaca se mueve en el rango de 3,40 a 3,50 US$/kg.
Por su parte, en los ganados de reposición los terneros (en su mayoría pesados) se mueven en el eje de 2,50 US$/kg y la vaca de invernada promedió 1,46 US$/kg en los últimos remates por pantalla concretados en la semana.
La faena semanal se mantiene en el eje de las 45.000 cabezas, aunque en el mercado se percibe cierta falta de ganados bien preparados. En el acumulado anual la faena sube 6% respecto al año anterior.
En lo que tiene que ver con el precio medio de exportación de la carne vacuna, informado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), se sostiene en el rango de 4.200 a 4.300 US$/ton equivalente carcasa. Si bien China ha bajado notoriamente sus precios de compra en los últimos meses, compensan los negocios concretados hacia Estados Unidos y la Unión Europea.
Granos. Se registró una fuerte baja del maíz en el mercado de Chicago, por un aumento en el área de siembra proyectada en Estados Unidos. La caída es de más de 6% en la semana y casi 9% en el último mes. La baja contuvo la recuperación que esbozó el trigo, en la medida que parte de la producción triguera a nivel global se destina a forraje.
Por su parte, en el mercado local la soja se mueve en torno a los 400 US$/ton.
Lanas. En el mercado lanero local se han registrado pocos negocios. Los consignatarios informaron valores de 1 US$/kg para los lotes Corriedale de 27 micras, grifa verde.
Combustibles. Los precios de los combustibles se mantendrán estables este mes de julio, según determinó el Poder Ejecutivo. Dado que el dólar subió, el gasoil bajó a 1,31 US$/l, casi 10 centavos por debajo de su nivel de hace un año.
Arroz. El precio provisorio del arroz para esta zafra quedó en 17,15 US$/bolsa, más de 2 dólares por encima del precio definitivo de la zafra anterior. El aumento del acuerdo entre molinos y arroceros, es consecuencia de la suba en el mercado internacional, con valores máximos de varios años.
Finanzas. El dólar tuvo una suba de 1% en la semana y se ubicó en 39,90 pesos. Este valor está 4,5% por encima del promedio de junio de 2023, un aumento muy similar a la inflación anual.
