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En primeros días del mes ya compró 232,71% más que en igual período de 2020
Se destaca suba del maíz, trigo y soja y firmeza en el mercado de la carne
Servicio Agrícola emitió recomendaciones básicas
Ha llovido, los verdeos suman producción y se espera que mejore la oferta de ganados especiales, a pesar de que se adelantó mucha faena en meses previos
Gestión de precios es herramienta que da previsibilidad y tranquilidad
La demanda externa sigue muy firme y los frigoríficos están compitiendo firmemente por los ganados
Luego de varias semanas de subas, los precios de los ganados para faena comienzan a estabilizarse a buenos niveles. Los precios de los negocios concretados la semana anterior -registrados por INAC- aun muestran avances moderados (cuadro), pero los consignatarios de ganado ya plantean estabilidad con algunas correcciones a la baja. Además, las entradas se hacen un poco más largas, mientras avanza la faena para la cuota 481.
¿Cuál fue el área total de cultivos de verano 20/21?
Aumento de precios representan mayor ingreso de divisas, según estimaciones.
El sector cárnico sigue mostrando altos niveles de actividad y precios firmes. La faena semanal se sostiene por arriba de las 50.000 cabezas, los corrales están incorporando más ganado para engorde, estimulados por los precios del ganado para faena y los precios de exportación siguen marcando máximos de los últimos años.
Los novillos de punta ya alcanzan los 4,30 US$/Kg., en granos, el trigo subió 12% durante la semana. La fuerte demanda internacional sigue motivando a la industria frigorífica a pagar muy buenos precios por el ganado para faena, incluso en categorías y lotes no del todo bien terminados Los novillos de punta, con buena terminación y volumen, alcanzan los 4,20 US$/kg, con casos excepcionales llegando a 4,30. Las vaquillonas se pagan en el eje de 4.05 US$/kg, mientras las vacas se acercan a los 4 US$/kg. Es un nuevo escalón de aumento que mejora notoriamente la ecuación de los invernadores. En estas circunstancias de mercado, el aumento de los precios de venta de la industria se está trasladando en buena medida al valor de la hacienda, tal como lo muestra la evolución del Novillo Tipo de INAC. La proporción de la industria en el valor agregado total no supera el 20%. Entre el ganado gordo y la reposición se está abriendo una brecha más ostensible, consecuencia de la falta de pasto que viene desde la pasada sequía y se siente particularmente en estas semanas de invierno. La relación flaco / gordo baja, porque el precio para faena se afirma y la reposición está estable.
Las exportaciones marcaron un récord de los últimos 7 años en el primer semestre, por el aumento en los precios y la producción de los agronegocios. Si la pandemia cede, el mayor ingreso se extenderá a toda la economía. Preocupan las relaciones laborales. Nicolás Lussich Ing. Agrónomo MBA / Periodista