El precio del novillo para faena se afirmó en los 6 U$S/kg a la carne, con aumento paulatino de la oferta y una actividad frigorífica que se recompone, con más de 46 mil cabezas procesadas la semana anterior y seguramente una cifra mayor en la semana que culmina. Mientras praderas y verdeos van respondiendo a la lenta entrada de la primavera, la oferta desde corrales sigue apuntalando la producción de ganados terminados. Los buenos lotes de vacas cotizan en el rango de 5,65 a 5,70 U$S/kg.

El volumen comercializado supera en un 25% el promedio de los últimos cinco años

Con menor cantidad de plantas en actividad ha generado que se reduzca la faena

En medio de las previsiones ante los efectos de El Niño, los mercados están en una ola alcista que trae oportunidades, pero también riesgos.

El precio medio de los últimos 30 días quedó en casi 6.200 US$/ton eq. carcasa, aunque en la última semana se registraron exportaciones por menos de 1.700 ton., un volumen muy bajo, aun cuando la estadística de INAC puede sumar algunos negocios más en sus revisiones semanales