La situación climática ha merecido un seguimiento intenso en estos días, ante la situación complicada en el sur y este del país

La demanda está firme y la oferta acotada, no solo por la disponibilidad directa de ganado sino por las licencias de fin de año y temporada

Los precios de exportación de carne vacuna están firmes y la noticia de que China no restringió mayormente las compras desde Uruguay fortalecen los precios

El precio del ganado para faena marcó un claro “piso” en las últimas semanas, con las referencias que no perforaron los 5 US$/kg a la carne (los consignatarios mantuvieron su referencia en 5,12 US$/kg, por dos semanas). En los últimos días, atento a datos alentadores a varios niveles, el mercado parece esbozar un “rebote”, con negocios que tienden a 5,20 US$/kg para lotes especiales.