El precio del ganado gordo en los países del Mercosur llegó al nivel más bajo del año, luego de perder en esta semana 5 centavos de dólar por kilo carcasa. El Índice del Novillo Mercosur que elabora Faxcarne se ubicó en US$ 3,02 a la carne.

Según el informe, la materia prima con destino a faena se debilitó con fuerza en la plaza brasileña, donde una nueva valorización del dólar frente al real (+2%) hizo que el promedio de los estados exporadores del boi gordo bajara a US$ 2,58 por kilo carcasa, 8 centavos menos que una semana atrás.

En cuanto a algunos estados puntales, San Pablo tiene una cotización de US$ 2,76 luego de perder 4 centavos de dólar, Mato Grosso del Sur la referencia cayó 7 centavos hasta US$ 2,67, y en Mato Grosso la desvalorización fue de 7 centavos hasta US$ 2,60.

Los machos con destino a faena también volvieron a caer en Paraguay, llegando a US$ 3,10 a la carne.

En tanto que en Argentina como en Uruguay, los valores se sostuvieron mayormente estables, con una referencia de US$ 3,88 y US$ 3,75 por kilo al gancho, respectivamente.