El Índice del Novillo Mercosur perdió 10 centavos durante la última semana y quedó en su menor nivel desde principios de enero con una cotización de US$ 3,34 por kg carcasa.

El precio de la materia prima sufrió una contracción significativa en la principal plaza de la región (Brasil), por una desvalorización marcada de la @ del boi gordo (-8%) y también por una depreciación del real brasileño, que volvió a superar las 5 unidades por dólar. Así, el promedio de los estados exportadores bajó de US$ 3,09 a US$ 2,92 por kg carcasa durante la última semana.

Bastante más moderada fue la baja del novillo en las plazas de Uruguay y Argentina donde quedó en US$ 4,03 y US$ 4,02, respectivamente. Mientras que en Paraguay perdió 10 centavos y llegó a US$ 3,20 a la carne.

Extraído de: Fax Carne y Valor Agro