Ganadería

Mercado “firme”, “con escasez de oferta” e industrias “sin presión de compra”

Se mantiene un ingreso a planta de animales de corrales, explicó Fernando Indarte.

Foto de archivo. Rurales – El País

El mercado de haciendas gordas mantiene una tónica similar a la última semana: “Mucha firmeza, muy poca oferta de ganado de pasturas y precios con subas moderadas”, explicó Fernando Indarte.

El Director de Indarte & Cía. dijo a Rurales El País que “hay poca oferta” pero desde la industria “no hay una presión desmedida”, a lo que agregó: “En otro momento, con la actual faltante de animales, la suba de precio sería más importante”.

Indarte comentó que “se siguen faenando ganados que provienen de corrales de engorde”, en el contexto de una faena anual disminuida en más del 20% frente al año pasado, donde la categoría que sufrió la mayor baja fueron los novillos.

Hasta el viernes los negocios se mantenían en US$ 3,30 el kilo al gancho para novillos, en US$ 3,15 para la vaca pesada y en US$ 3,20 para las vaquillonas dependiendo de la terminación, explicó el consignatario. “Desde la industria frigorífica no hay desespero por los ganados, pese a la escasez de oferta”, reiteró.

Explicó que las vaquillonas tienen un abanico de precio más amplio en función del origen que tenga el animal. En ese sentido, dijo que están ingresando a los abastos vaquillonas pesadas de feedlots.