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En primeros días del mes ya compró 232,71% más que en igual período de 2020
Este fin de semana se realizarán actividades de difusión en la nave Polivalente Daniel Garín, presidente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), dialogó con Rurales Tv tras los primeros meses de actividad en las nuevas instalaciones, ubicadas en la localidad de Melilla, en el Montevideo Rural. “Transcurrido los primeros 6 meses del funcionamiento del mercado de frutas y hortalizas, además del mercado Polivalente, venimos ajustando la operativa a las nuevas locaciones, lo que ha significado una adaptación importante” sostuvo. Según dijo Garín, ahora están en “el camino de empezar a sacarle cada vez más provecho a la inversión que se ha hecho, con una infraestructura que busca ser los negocios más ágiles, más seguros y más confiable, jerarquizando la exhibición de la mercadería”.
En los primeros siete meses del año
Martín Olaverry.
Martín Olaverry.
Mientras el mercado del gordo se afirma, algunos frigoríficos aplican medidas de prevención ante casos de covid-19 que hoy no significan riesgos comerciales. Además los abastos empiezan a jugar en la demanda de hacienda previo a las fiestas.
Uruguay define estrategias de trabajo para mejorar su posición en el mercado global de carnes, con un objetivo claro: ganar competitividad por medios de acuerdos comerciales y con una batería de políticas de promoción del producto.
Las lluvias quitan presión al mercado, con precios del gordo que se recuperan. Al mismo tiempo, se cierra la entrega de ganados de corral y se definen los valores para la próxima ventana prevista para la segunda quincena de mayo.
El precio regional de la hacienda a faena despierta interés de los productores para exportar ganado vivo a Brasil, y el cambio de valor de la reposición en Uruguay y el país norteño es seguido de cerca por las exportadoras a Turquía.
El precio regional del ganado tiende a equilibrarse y ofrece más competitividad a la exportación uruguaya, en momentos que la oferta de ganado gordo aumenta y los precios bajan, y los productores esperan por precipitaciones.