Ganadería

Llegaron 32 rabinos a Uruguay para comenzar con la faena kosher

Los equipos llegaron de Israel y Argentina.

Arribo de rabinos a Uruguay. Foto: Ernesto Talvi en Twitter.

Ayer domingo 7 de junio llegaron al país “32 rabinos de y religiosos de Israel y Argentina, lo que permitirá la exportación de carne uruguaya kosher”, anunció anoche el ministro de Relaciones Exteriores, Ernesto Talvi, en su cuenta de Twitter.

El arribo de las cuadrillas de faena responde a un trabajo de Cancillería, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), y los privados.

Los equipos realizarán una faena especial con animales de corral para el mercado de Estados Unidos y una tradicional con destino a Israel.

Las cuadrillas ya están operando, desde hace varias semanas, en Argentina, en un principio con rabinos locales autorizados por Israel. Además, mañana comenzarán a operar en Paraguay en seis plantas frigoríficas. La llegada a Brasil está retrasada.