Ganadería

Con oferta insuficiente, se recuperan los valores de la hacienda gorda

Todas las categorías de ganado gordo se valorizaron

Aunque el buen nivel de actividad continúa, la oferta es insuficiente para satisfacer la alta demanda que hay ganado gordo por lo que, tras la reunión de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), la hacienda se valorizó.

El novillo gordo de exportación cotizó US$ 3,72 por kilo, lo que es un aumento de ocho centavos frente al último encuentro.

La vaca gorda especial aumentó 10 centavos, a US$ 3,53.eEn tanto, la vaquillona especial subió nueve centavos, a US$ 3.60.

Respecto a los datos de la faena, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en la semana cerrada al sábado 1° de mayo se faenaron 46.657 vacunos, que son: 23.401 novillos, 17.443 vacas y 4.404 vaquillonas.

A su vez se faenaron 16.408 lanares, siendo los corderos la principal categoría (7.620 cabezas).

Para los ovinos, el comentario de la ACG fue: “Con poca oferta el mercado consolida su firmeza”.