Las vacas superaron nuevamente a los novillos.
Camiones con novillos parados en la rambla portuaria por paro de aduaneros en el Puerto de Montevideo, ganado vacuno, novillos, nd 20081001, foto Flores, Archivo El País
La faena de vacunos de la última semana se ubicó en 51.665 cabezas, 14% por encima frente a la anterior semana que totalizó 45.303. Es el registro más destacado desde comienzos de 2017. La actividad se compuso de 24.055 novillos y 26.366 vacas.
La industria de mayor actividad fue Carrasco con 4.128 animales (2.212 novillos y 1900 vacas). Le siguen Canelones y San Jacinto con 3.880 y 3.420 reses respectivamente.
En las dos primeras semanas de mayo se procesaron 96.968 bovinos, 21,3% más que las mismas dos semanas del año pasado. En total fueron faenados 46.685 novillos y 48.103 vacas. Frigorífico Carrasco lidera el ranking de actividad con 7.678 cabezas.
Paro. La Federación de los Obreros de la Industria de la Carne y Afines (FOICA) definió para hoy martes y mañana miércoles un paro de actividades de 48 horas en todas los frigoríficos del país debido a que las negociaciones del Consejo de Salarios no han tenido avances.
