El principal de cabaña El Coraje, Pablo Bove Itzaina, ha tenido la responsabilidad de jurar los terneros Brangus en el marco de las Nacionales Ganaderas de Corrientes, Argentina, “es un desafío muy importante, porque es una muestra muy grande, con una calidad genética muy alta, entonces las definiciones son muy finas”.

En diálogo con Hablemos de Agro de Oriental Agropecuaria, Bove sostuvo que la Nacional de Brangus en Argentina está dentro de las mejores a nivel genético del mundo. “Brangus Argentina es referencia, y además se dispersa la genética para la región”.

El principal de El Coraje, ha asesorado a varias cabañas del vecino país, con lo cual tiene un conocimiento del tipo de Brangus que se produce en Argentina más allá de lo visto en la pista.

“El novillo tipo de Argentina es mucho más liviano que en Uruguay, las carcasas promedio de acá están en 230 kilogramos, y en Uruguay con menos de 250 ya te empiezan a castigar, entonces eso te permite tener un animal más chico, y eso es algo que tuve en cuenta en la jura”, explicó.

Sobre el hecho de jurar únicamente terneros, Bove afirmó que “es más difícil, porque las diferencias son menores y en los animales grandes las diferencias son más marcadas”.

Por otra parte, consultado por el momento de la raza, el criador duraznense sostuvo que “el crecimiento del Brangus ha sido increíble, hay remates de todo tipo y color, también aparecen cabañas y criadores comerciales nuevos todo el tiempo, y esto es fundamental”.

Agregó sobre la raza que “es la que más se le arrima al Angus, con un puntito más de rusticidad para ectoparásitos y el calor, entonces podes tener la calidad de carne de un Angus con una resistencia a ectoparásitos muy superior”.