Con un descenso en la faena que se viene dando de las últimas semanas -más allá de la Semana Santa-, el mercado ganadero muestra síntomas de firmeza, con los productores aspirando a valores incluso más altos por los ganados. Eso también se vincula al aumento en los precios de la reposición, que siguen apuntalados por el clima, con lluvias y pasturas abundantes. La relación flaco gordo sube de manera notoria y eso obliga a los invernadores a meter más kilos en los ganados para faena, para que los números cierren.
A su vez, los productores ven que el precio de exportación se ha mantenido por encima de los 4.000 US$/ton, a pesar de cierto descenso en el promedio en el último mes (gráfica). Todo esto ha llevado a una mayor disparidad en los valores en los negocios concretados, con los novillos en el eje de los 3,65 US$/kg a la carne, con lotes especiales que alcanzan los 3,70. En las vacas el rango es de 3,35 a 3,40 US$/kg a la carne.
Granos.
Luego de haber transcurrido un fuerte ajuste a la baja en los meses previos, el precio de la soja en el mercado local se estabilizó y esboza ahora un cierto repunte, con las últimas referencias esta semana superando los 405 US$/ton. Por un lado, hubo una reducción en las primas (descuentos) respecto a los precios de referencia en Chicago. Pero también se está vislumbrando que el efecto bajista de las cosechas de los principales productores -en particular de la mejora en la producción argentina, después de la sequía- ya ha operado y se abre ahora un escenario con ciertas probabilidades de mejora del precio. En particular porque en Estados Unidos comienza el ciclo del cultivo y los fondos de inversión en Chicago (actores clave) están en posición netamente vendida, lo que seguramente comenzará a corregirse en las próximas semanas, lo que podría ameritar cierto aumento en los precios. Aun así, algunos productores quieren captar estos pocos dólares por encima de los 400 US$/ton y están considerando vender.
Finanzas.
El dólar llegó a niveles mínimos de los últimos meses, pero se recuperó parcialmente en los últimos días de esta semana, volviendo al eje de los 38,5 pesos, valor similar al promedio de marzo. En Argentina la brecha cambiaria entre el dólar paralelo y el oficial sigue bajando y en Brasil el dólar ha subido 3% en lo que va del año (en Uruguay cayó 2%).