INIA presentó en INALE al nuevo director del Programa Nacional de Lechería, el Ing. Agr. PhD. Santiago Fariña (Argentina).
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El director explicó que “las líneas de trabajo se están definiendo, pero hay algunas cuestiones que debemos abarcar y tiene que ver con la intensificación sostenible”. Es importante que la “lechería continúe el camino del crecimiento en base a las tres patas de la sostenibilidad: económico, ambiental y social”, añadió.
Con respecto a la situación de la lechería en Uruguay, Fariña prefirió conocer más el terreno antes de opinar en profundidad, pero la situación internacional ha complicado a muchos países y “ha dejado un desparramo importante”, agregando, “en Argentina afectó mucho a los productores, pero Uruguay tiene una exposición mayor ya que exporta el 70% de su leche y los costos de alimentación son mayores”.
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https://www.youtube.com/watch?t=2&v=bYFqSieDpss