Integrante de una familia que desde hace 139 años está al frente de una empresa dedicada a los negocios rurales, Ignacio Victorica Sáenz es hoy el presidente de Plaza Rural. Este domingo, estuvo en el programa Hablemos de Agro, conducido por Martín Olaverry y Pablo D. Mestre, en canal 10, donde realizó un repaso por la actualidad del negocio y los mercados, miró hacia el pasado y proyectó el futuro de la firma que el año que viene completará 140 años de trayectoria en el país.

Sobre la foto actual del negocio agropecuario, Victorica dijo que es “excelente”. Mencionó que “desde el año pasado tenemos valores muy buenos por el ganado gordo y reposición”. Por lo que proyectó que las perspectivas hacia adelante, “son excelentes”.

Respecto a la actual zafra de comercialización de terneros, el presidente de Plaza Rural aseguró que “está en un gran momento” y analizó que la menor oferta de terneras marca cierta retención de vientres, que acompaña lo que pasa con el mercado, donde “el horizonte es bueno y con más vientres se apuesta al futuro”. Agregó que el valor es el mejor incentivo para todo aquél que produce. Y aseguró que “hay que apostar a tener más terneros en el país y así atender tanto a la industria, como a la exportación”.

Según Victorica el nuevo piso de valores de los terneros se ubica hoy en los 3 dólares “y más arriba también, hoy se paga en torno a los 4 dólares por ternero como valor corriente, tal como lo vimos en estos días en Plaza Rural”.

Respecto al mercado de haciendas gordas, lo definió como un mercado estable, “venimos de un momento donde 5 plantas de los frigoríficos grandes estaban paradas, bajó la faena y poco a poco empiezan a estar operativos”. Consideró que si la industria aumenta la faena y se llega a las 50 mil cabezas semanales, el mercado podría tener un repunte en los valores. “Pareciera que el mercado es de acá para arriba, por el combo de factores que se vienen dando tanto interno, como en el exterior”. Asegurando que “el piso de los 5 dólares de novillo parecería que va a quedar instalado en el mercado”.

En cuanto a la relación de 1,40 novillo/ternero, Victorica analizó que pareciera que quedó cara la reposición. Pero dijo que hoy no se convalidan estos números por parte del productor. “La gente no quiere vender a estos valores”.

Como presidente del consorcio, dijo que, además del sorteo por dos autos BYD, uno entre vendedores y otro entre compradores, “estamos organizando un festejo para celebrar los 25 años”. Recordó que el consorcio surgió en momentos complicados para el país, cuando era un desafío y había que apostar. “No era fácil, porque no sólo somos colegas, sino competidores, hubo que tener una apertura mental que se fue logrando en esta herramienta fundamental para el mercado”.

En cuanto a los pilares que sostienen el éxito de Plaza Rural, Victorica incluyó “al grupo de empresas que integran el consorcio y las herramientas que permanentemente venimos incorporando hace años en el mercado, buscando siempre innovar, ayudar, facilitar y abaratar la comercialización”. Al respecto de herramientas, adelantó que están manejando, junto con el BROU, alguna más destinada a fomentar el negocio de la cría, la que se anunciará en breve.

Campos. Sobre el mercado de compra/venta de campos, el director de Victorica & Asociados dijo que hoy está muy bien, tras los altibajos de años anteriores. “Hay demanda tanto externa, como interna, los valores y la demanda están firmes”. En cuanto a las rentas, aseguró que en las ganaderas, todo lo que es de la mitad del norte para abajo, hay demanda, poca oferta y lo poco que sale, se concreta. Al norte, “aún queda algún campo rezagado de los que quedaron sin alquilarse por los Fondos”. En la zona agrícola, “no existe oferta, no sé qué pasará ahora tras esta cosecha”.

El escritorio Victorica completará en este 2026, los 139 años de historia familiar, con 5 generaciones vinculadas. “Soy un eslabón de una cadena de generaciones, me tocaron momentos no tan buenos, que con trabajo y dedicación pudimos continuar con esta empresa”. Hoy ya están integrados a la firma sus hijos Julieta, Manuela y Nachito. “Seguimos con el apellido bien en alto y ya programando los 140 el año que viene”, aseguró.

Mirando hacia adelante dijo que los desafíos son los de siempre: “la formación de equipos de gente con la camiseta puesta. Gran parte de la historia del escritorio es el equipo de trabajo que siempre ha estado acompañándonos”.

Al definir a sus padres, Ignacio Victorica dijo que “el viejo (Juan José), nos inculcó la seriedad y el respeto, ante todo la palabra que es sagrada. Y mamá (Juanita Sáenz), fue una madre piola, que nos dio mucho cariño”.