Informe de la Comisión Europea habla de cambio de relato. Bruselas deja atrás un discurso centrado casi exclusivamente en los retos ambientales para reconocer a la ganadería como una actividad estratégica para garantizar la seguridad alimentaria, fortalecer el medio rural y reforzar la autonomía europea. Ese cambio de prioridades puede marcar la orientación de las políticas comunitarias para el sector durante los próximos años.
Lluvias y baja de precios no fomentan postura vendedora de los productores
El ajuste de precios propuesto por la industria en las dos últimas semanas no ha afectado la faena vacuna, que ha vuelto a posicionarse sobre las 41.000 cabezas, según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Una mayor faena de vacas y el mismo nivel de novillos de la semana anterior mantuvieron la actividad industrial, a pesar de la caída en las demás categorías.
Tras el aumento de las sanciones por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) frente a la detección de residuos en carne, el año pasado, varios médicos veterinarios del norte del país han tomado la decisión de no certificar nuevos embarques a frigorífico de predios donde desconocen la realidad sanitaria o donde son contratados puntualmente para esos eventos.
El La zafra de terneros ha comenzado con un “nuevo escalón” de precios. El ingeniero agrónomo Santiago Gaudín Leal, presidente de Lote 21, dijo en el programa “Hablemos de Agro” de este domingo en Canal 10, que “los cuatro dólares no son lotes puntuales, son promedios que están marcando una tendencia” en el negocio ganadero.
La recomendación del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), para que la encarnerada se realice a partir del 1 de abril, es decir en el otoño, responde a un proceso que combina la fisiología ovina con las condiciones productivas del país. La doctora Sofía Salada, técnica de la institución, dijo que en el país, “se estudió durante mucho tiempo cuál era el mejor momento para que la oveja se preñara, pensando en que después tuviera buena calidad de comida y que el sistema productivo fuera eficiente”.
Álvaro Rivadavia manifestó su posición contraria a la represa de Casupá en Hablemos de Agro de Canal 10
El mercado de semillas forrajeras en esta zafra presenta un ajuste en los valores de referencia definidos por la Asociación Nacional de Productores de Semillas del Uruguay (ANAPROSE), ante una mayor producción en las distintas especies.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Luis Alfredo Fratti, en el acto de inauguración de la Expoactiva Nacional, advirtió sobre las consecuencias sanitarias y comerciales derivadas del incumplimiento en el uso de productos veterinarios, tras la devolución de un nuevo contenedor de carne vacuna desde China por detección de residuos de Fluazurón.
Este martes 17 de marzo, se informó por parte de las autoridades de China, la suspensión por tiempo indeterminado de la habilitación del frigorífico San Jacinto para exportar al gigante asiático, tras detectarse residuos de fluazurón en un embarque de carne bovina.
La sostenibilidad de los sistemas ganaderos dejó hace tiempo de ser un concepto abstracto para transformarse en un tema concreto, medible y, sobre todo, estratégico. El ingeniero agrónomo Oscar Blumetto, investigador de INIA, con más de una década de trabajo en esta temática señaló que más allá de los indicadores técnicos, el gran desafío se centra en cambiar la lógica productiva de que tener más animales en el campo es sinónimo directo de mayor rentabilidad.
Otto Fernández, presidente de ACG, hizo una evaluación del sector cárnico cerca del final de este 2025
El nuevo presidente de la SCCU repasó el momento del Corriedale, los lineamientos de la nueva directiva y la proyección de la raza en los sistemas productivos del país, en un escenario donde la genética, la carne y la lana vuelven a alinearse con las señales del mercado.
Hay pérdidas que provoca la garrapata que aún no están cuantificadas económicamente, por lo cual el número final sería aún mayor al presentado
La gremial ovina cerró el año celebrando sus 90 años, con la presentación del Anuario 2025 y el cambio de autoridades, en una jornada marcada por el balance, la memoria y la proyección del Corriedale
La nueva generación combina finura récord, mayor eficiencia biológica, resiliencia y mejores retornos productivos, consolidando el liderazgo del Merino ultrafino uruguayo
Dos iniciativas conjuntas entre empresas y la Facultad de Veterinaria fueron seleccionadas para modernizar la trazabilidad del ganado, en un llamado que reafirma el liderazgo tecnológico de Uruguay y la importancia de la innovación público-privada para el futuro del sector
Si el país no hubiese sufrido la sequía de 2022/23 y el otoño lluvioso de 2024, el incremento sería superior
Los niveles de faena de las próximas semanas serán claves para dar estabilidad al mercado y a los precios
Uruguay acelera gestiones para ingresar al Banco Regional de Vacunas, una herramienta clave para asegurar antígenos y responder con rapidez ante eventuales focos de fiebre aftosa en la región
La normativa habilita enviar a faena animales con garrapata siempre que exista notificación sanitaria previa, pero el MGAP advierte que el mal uso de garrapaticidas y el incumplimiento de los tiempos de espera ponen en riesgo la producción, los mercados y la reputación sanitaria del país
Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía. analizó la situación del ganado gordo, la reposición y las señales que deja la oferta hacia el cierre de 2025