“Nos acaban de devolver otro contenedor de China y eso es responsabilidad de todos nosotros que estamos vinculados al sector agropecuario”, afirmó el ministro, quien explicó que la lucha contra la garrapata, es una política que, si bien es ejecutada por el Ministerio por su especificidad técnica, responde a una estrategia de alcance nacional. “Esto es una cuestión de país… es un programa de gobierno por la importancia que tiene y por lo que nos afecta como nación”.

En ese sentido, remarcó que los efectos de estos incumplimientos no se limitan al sector primario, sino que impactan en toda la economía. “Si nos cortan los mercados externos vamos a tener problemas nosotros y también el que está en la ciudad”, advirtió.

Medidas sanitarias y dificultades en su aplicación

Fratti explicó que, tras episodios anteriores, el MGAP adoptó en octubre del año pasado medidas más estrictas para controlar los residuos en carne. Sin embargo, aclaró que “este embarque de ahora es anterior y eso es lo que estamos hablando con China”. Para el jerarca “aquel productor que nos manda un ganado que podemos demostrar que tiene residuos, lo tenemos que suspender inmediatamente”.

No obstante, el ministro señaló que la efectividad de estas acciones se ha visto limitada por recursos legales en este caso. “Algunos abogados vinculados a algunas gremiales, también, hay que decirlo, porque en este país nos conocemos todos y acá nadie se puede hacer el distraído. Nos meten un recurso, por lo tanto, no podemos accionar, no podemos responder como deberíamos a los mercados que nos compran”, afirmó.

El jerarca remarcó que el sistema anterior de sanciones, previo a la normativa del mes de octubre del año pasado, pierde eficacia dilatándose en el tiempo. “Si mandás un ganado que no respetó los tiempos, tenés que ser sancionado… pero la multa pasa a un año, un año y medio después. Al final no tiene ningún efecto”, sostuvo, insistiendo en la necesidad de aplicar suspensiones inmediatas como herramienta disuasiva.

Controles y responsabilidades

En su intervención, Fratti también apuntó a la responsabilidad compartida dentro de la cadena productiva, incluyendo a productores y veterinarios. “Que cuando certifiquen los ganados para frigorífico vean con el productor que no le hayan dado productos que después tengan residuos”, planteó. Asimismo, rechazó críticas sobre una supuesta penalización a pequeños productores. “No penalizamos nada… lean la caja, que ahí está el tiempo que tenés que esperar”, afirmó.

Anunció la implementación de un sistema de etiquetado más visible, con los tiempos de espera. “Estamos instrumentando un logo, un octógono que diga claramente”, explicó.

Fratti informó que se está gestionando la llegada de un laboratorio chino para fortalecer la capacidad de detección de residuos. Con la llegada de este equipo técnico, “tenemos la posibilidad en un futuro de detectar primero en la carne y después con animal vivo si tiene residuos”, señaló.

Al finalizar el ministro destacó los avances en la campaña contra la garrapata, donde mencionó que “ya vacunamos casi 6000 reses, se aplicaron tres vacunas con el Instituto Pasteur, un desarrollo nacional que no existe en la región y que nos tiene muy orgullosos”, expresó.