En el transcurso de este año 2026, hasta el momento, la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) inició 191 expedientes por residuos de medicamentos y contaminantes en carne, tras incrementar en un 20% las inspecciones oficiales en plantas frigoríficas sostenidas por el sistema de trazabilidad individual ganadera.
Según los datos de INAC, en el transcurso del año agrícola ganadero 2025/2026, las exportaciones de carne ovina y vacuna registran incrementos en sus cotizaciones, sin embargo, en el volumen exportado, hay un retroceso en el caso de los ovinos.
Habrá un simulador a disposición para saber si es necesario realizar el despacho o no
Algunas industrias ya están focalizadas en la faena de cuota
La faena vacuna esta semana volvió a incrementarse, luego de dos semanas donde se posicionó por debajo de las 30.000 cabezas. De acuerdo con los datos el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la industria proceso 31.252 vacunos, con un aumento semanal del 8%. Respecto a la misma semana del año pasado, la faena ha registrado un descenso del 41%.
La garrapata sigue siendo uno de los problemas más importantes en la ganadería uruguaya, por las pérdidas productivas que genera en los establecimientos, pero además también por las limitaciones a la hora de comercializar que afectan económicamente a las empresas y la problemática los residuos en carne que hace peligrar el acceso a mercados de alta relevancia para el país.
“Se debe asumir una ganancia mensual de los animales en el entorno de los ocho a nueve kilos por individuo” dijo el Ing. Agr. Gabriel Aquino.
Frigorífico Tacuarembó fue inaugurado en 1960 por Aparicio Secco, con el devenir de los años, en 2006, fue adquirido por Marfrig Group, actualmente MBRF. Tras la obra la planta posee la capacidad de faenar 1.400 animales por día.
Entrevista al presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus
Este 29 de abril en estancia Navidad de la familia Sanguinetti Vivo, AUGAP y Alianza del Pastizal preparan recorrida entre pasturas
En febrero del 2016 el ternero se comercializaba levemente por encima de los US$ 2,00, hoy se aproxima o supera los US$ 4,00
Hay preocupación en muchos puntos del país por la escasez de lluvias que complica el panorama forrajero
Con el incremento de los precios registrados desde septiembre del año pasado, la diferenciación entre lanas grifa verde y certificadas ha crecido, superando los US$ 0,50 por kilogramo
Dólar, garrapata e inseguridad, formaron parte del discurso
Ignacio Munyo y Víctor Tonelli coincidieron en un marco extraordinario para la ganadería, lo cual pone en posición de privilegio al Uruguay
En machos ganó El Paraíso y Santa Fe en Polled Hereford y La Elisa en Hereford, en hembras La Lucha en mochos y Las Marías en astados
El Dr. Juan Pérez Jones destacó la evolución genética que ha tenido la raza a lo largo de la historia del Día del Merino
Debido a la situación climática y a pedido de los productores
Intendentes se reunirán en Congreso de Federación Rural
Destaque para los ganados Angus del remate, con un volumen mayor al esperado y buenos precios
Pasada las 19 horas, este jueves 26 de febrero, comenzaron las ventas del Día del Merino, en el local de la Asociación Agropecuaria de Salto, a cargo de las firmas Correa y San Román, y Zambrano y Cía.
La Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), realizó en la jornada de ayer, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto, la 25a. Edición del “Día del Merino”, donde nuevamente se presentó animales genéticamente superiores, que posteriormente a las calificaciones, fueron premiados por los productores en la pista de ventas.