El mercado de haciendas gordas continúa mostrando disparidad entre las distintas plantas frigoríficas, y es una tónica que presenta el mercado desde hace unas semanas, “algunas industrias ya arrancaron fuerte con el ganado de corral y sacan la presión por el ganado de campo, y el resto de las industrias que están sin cuota y salen a competir por la poca oferta que hay, son quienes tienen precios más firmes y entradas más rápidas”, señaló Christopher Brown, director de Agro Oriental.

En diálogo con Rurales El País, Brown indicó que cuando se trata de animales pesados, sean vacas o novillos que sirvan para la faena Kosher, son los más premiados en lo que a precio se refiere.

“El mercado está con bastante firmeza, y con flecha hacia arriba, aunque obviamente la industria intenta que no se le vayan los precios a los niveles que tuvimos en meses anteriores”, remarcó el consignatario.

Sobre valores, mencionó que las vacas pesadas se pagan entre US$ 5,20 y US$ 5,25, mientras que los mejores novillos hacen US$ 5,50 o incluso algunos centavos por encima. En la vaquillona para abasto se paga entre US$ 5,35 y US$ 5,40.

Profundizando sobre la oferta, que si bien es escasa, el principal de Agro Oriental, comentó que algo más de animales aparecen, de la mano “del invernador clásico a campo natural que ajusta la carga antes de entrar en el invierno y que lleguen las primeras heladas, esa es la leve oferta incremental que ha aparecido en los últimos días”.

Por otra parte, las últimas lluvias han impulsado verdeos y praderas, “esto permite que los productores le puedan meter la mayor cantidad posible de kilos a los ganados, para tener buenas terminaciones, esto además es impulsado por la necesidad de que cuando un invernador vende, luego tiene que darse vuelta y salir a reponer en un contexto donde hay valores firmes en casi todas las categorías”, finalizó Brown.