Ganadería

Precio del novillo gordo se mantiene estable en US$ 3,40 en promedio

Algunos novillos logran referencias de US$ 3,45 en cuarta balanza.

Ganado vacuno cargado en la ruta. Foto: archivo El País.

El directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Joaquín Falcón, comentó a Rurales El País que el mercado de haciendas gordas “se sigue manteniendo firme” en precios, aunque algunas plantas frigoríficas “han tratado de pasar valores por debajo” a las referencias actuales.

Explicó que las referencias por el novillo son, en promedio, de US$ 3,40 en cuarta balanza. Pero entiende que “no todos los ganados valen lo mismo”, sino que “hay que ir con ganado en mano y buscar los nichos”. También dijo que se han cerrado ventas por encima a esas referencias por animales que suman buenas características, con valores de hasta US$ 3,45.

Las vacas tienen una brecha “más amplia” y “mayor competencia” entre plantas, con precios que rondan los US$ 3,25 para las carcasas más pesadas, mientras que por las más livianas se ofrecen entre 8 a 10 centavos menos en cuarta balanza.

Falcón dijo que las entradas están siendo dispares entre las plantas, aunque los plazos para ingresar tienen un máximo de 10 días.

Escuche a Joaquín Falcón: