Ganadería

Oferta de ganado gordo “es escasa”, productores “aprovechan lluvias”

Novillo cotiza entre US$ 3,20 y US$ 3,25.

Ganado vacuno en el campo.

En el norte, las lluvias de las últimas horas “han sido buenas” y los productores “aprovechan de la ayuda del clima para retener la hacienda y especular con el futuro del mercado del gordo”, comentó Juan Pablo Helguera.

El director del escritorio Del Norte Agronegocios contó a Rurales El País que la oferta de ganado es “muy escasa”, mientras los frigoríficos ofrecen entre US$ 3,20 y US$ 3,25 por novillos kilo carcasa, entre US$ 3,05 y US$ 3,10 por vacas y US$ 3,15 a US$ 3,20 por vaquillonas.

Explicó que “todas las plantas manejan los mismos valores”, aunque “por algún lote muy grande y de calidad superior se puede llegar a pagar algún centavo más”. A futuro, comentó que “las expectativas para el ganado son buenas, en la medida que se reactive rápido la demanda internacional de carne”.

Por otro lado, Helguera dijo que la exportación de ganado en pie “está operando cautelosamente” sobre los terneros, ya que Turquía está embarcando de otros porque logra mejores precios. “Pensamos que pronto se va a reactivar la demanda porque el ganado uruguayo es muy valorado en Turquía”, dijo.

Señaló que se están comprando terneros de 250 kilos a un precio promedio de US$ 2,15 a US$ 2,20 por kilo en pie.