El mercado del ganado gordo continúa atravesando un escenario de firmeza, que acompaña lo acontecido en las últimas semanas no solo con los precios, sino con una tónica sostenida fundamentalmente por la escasez de ganado bien terminado de campo.
Para la faena de las últimas semanas o incluso quizás de los últimos meses, el ganado de corral jugó un rol preponderante y la firmeza de los precios en el ganado gordo de campo, aunque no estuviera cifrando en valores por encima de los US$ 4, se sostuvo por la poca concreción de negocios y sobre todo la falta de animales bien terminados.
Con la primavera instalándose en todos los campos del país, el escenario empieza a mejorar, va apareciendo más oferta, los negocios concretados se incrementan y los valores parecen sostenerse en un lugar más atractivo para los productores.
“El ganado gordo ha venido atravesando semanas dispares, sobre todo con lo acontecido a lo largo de la propia semana”, indicó Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra, quien añadió que se “comienza con precios a la baja, las entradas cortas van incidiendo, fundamentalmente por las lluvias y sobre el final de la semana el mercado está en ascenso”.
Para las referencias, se continúa con el ciclo que se vivió en las últimas dos semanas, con un repunte de algunos centavos frente a las anteriores.
“Los novillos cotizan US$ 3,90 a US$ 3,95, las vaquillonas de US$ 3,85 a US$ 3,90 y por las vacas se consigue US$ 3,60 o US$ 3,70, en un mercado que se va haciendo”, expresó el consignatario.
Por su parte, va apareciendo algo más de oferta de ganado terminado a pasto, en un año en el que los verdeos demoraron bastante más de lo esperado en venir y generar comida.
“Con la llegada de la primavera la gente tampoco se preocupa mucho en vender porque en algunos casos prefiere seguir metiendo kilos, pero sin dudas que hay más oferta”, señaló Dutra.
En este sentido, también dijo que se ha registrado buena actividad en la venta de ganados para el campo.
“Se han dinamizado los negocios de ganado gordo, con gente que saca más ganados, si bien como te comentaba algunos otros deciden agregar más kilos al tener más pasto”, expresó sobre la dinámica.
Con referencias más cercanas a los US$ 4, en la segunda parte de la semana la gente opta por comercializar más lotes de sus ganados. Las entradas por su parte, están en una semana y en algún caso puntual, algún día más.
Para cerrar, Dutra manifestó que la primavera está instalada en muchas zonas del país con abundancia de pasto, aunque hay “algunos clientes en Soriano dando fardos”, lo que muestra aún una variabilidad grande a nivel país.