La raza Wagyu tuvo su jura de clasificación en la Rural del Prado con cinco animales en pista, tres hembras y dos machos. Agroland S.A., con cabaña La Bettina, se quedó con los grandes campeonatos de machos y hembras en su debut con la raza en la exposición.
El jurado brasileño Vilson Ronchi Junior destacó el nivel general que encontró en la pista y aseguró que los animales presentados superaron sus expectativas. “No esperaba una calidad tan alta como la que vi”, señaló.
Ronchi destacó que los ejemplares llegaron muy bien preparados, con buena genética, características raciales definidas y un correcto desarrollo. En el caso de los grandes campeones, explicó que presentaron las cualidades esperadas tanto en un toro como en una hembra reproductora y lograron imponerse por sus características de raza y conformación.
Para Agroland, el resultado tuvo un significado especial por tratarse de su primera participación en el Prado con Wagyu. Nicolás Chocho, de cabaña La Bettina, destacó la satisfacción por haber conseguido ambos campeonatos y puso especialmente en valor el trabajo realizado por el personal durante la preparación de los animales.
Chocho destacó entre las características del Wagyu su facilidad de parto, precocidad y capacidad de adaptación. Según explicó, en el establecimiento la raza se ha adaptado bien al campo natural uruguayo y el objetivo de su incorporación estuvo principalmente vinculado a la producción de carne de calidad.
El trabajo con Wagyu comenzó algunos años atrás, luego de la compra de un grupo de vacas y el posterior inicio de la producción de embriones. La preparación específica de los animales que llegaron al Prado comenzó hace aproximadamente un año. De cara al futuro, la intención es continuar evaluando la evolución de ambos ejemplares y analizar la posibilidad de volver a prepararlos para una próxima edición del Prado.
