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Los novillos siguen cotizando al alza en toda la región

Categoría registró suba de valores en Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay. 

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En los cuatro países del Mercosur el precio del ganado para faena subió por segunda semana consecutiva. Según el Índice Faxcarne, elaborado por Tardáguila Agromercados, del Novillo Mercosur aumentó US$ 5 centavos a US$ 2,65 el kilo carcasa, el valor más alto desde mediados de marzo, cuando irrumpió la pandemia del Covid-19 en la región.

Según Tardáguila, las subas fueron de entre 3 y 6 centavos. En Brasil el boi gordo, en el promedio de los Estados exportadores, aumentó 6 centavos a US$ 2,53 el kilo carcasa, impulsado por una nueva valorización de la referencia en reales (aunque ha perdido algo de impulso) y a una suba semanal de 1,5% del Real.

En Uruguay y Paraguay el aumento fue de US$ 5 centavos. De esta forma, Uruguay continúa con el valor más alto de la región: US$ 3,30 y en Paraguay el más bajo: US$ 2,40.

Por su parte, el Índice Fax Carne establece que en Argentina el novillo de exportación aumentó US$ 3 centavos a US$ 2,69 el kilo carcasa, incluyendo el impuesto de 9% a la exportación de carne.

Pablo Mestre
Pablo Mestre
El corazón ganadero de los Estados Unidos, el estado de Texas, se encuentra en una etapa de transformación, impulsada por una demanda de proteína roja que no conoce techos y una oferta de animales que se encuentra en niveles críticamente bajos en la historia del stock ganadero estadounidense. El Ing. Agr. Diego Giorello, asesor privado del norte del país, regresó recientemente de una gira técnica que lo llevó varias empresas productoras de esa zona, invitado por Nutex Uruguay y Teknal Argentina.
En la suma de los meses de febrero y marzo, en los tres principales consorcios de remates por pantalla, se han comercializado más de 62.000 terneros y terneras, superando en un 32% las ventas realizadas en el mismo período del año pasado.
Abril es uno de los meses más importantes en la producción ovina, en ese contexto, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) recuerda las recomendaciones técnicas orientadas a optimizar los resultados de encarnerada y reducir factores que puedan comprometer la fertilidad de las majadas. La advertencia más importante es el impacto que puede tener la parasitosis gastrointestinal sobre los porcentajes de preñez.

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