El novillo gordo cerró la última semana de agosto en US$ 6,133 por kilo, consolidando por segunda semana consecutiva valores récord por encima de US$ 6

“Las relaciones de precio quizás no están equilibradas de la mejor forma, pero el mercado es el mercado, y lo que siempre añoramos es tener más volumen de faena, suponemos que vamos a seguir creciendo, pero por supuesto nos gustaría tener más actividad” dijo Martín Secco.

La semana cerró con todos los precios al alza, en un muy buen momento para los agronegocios. Pero también suben los costos y la incertidumbre global -hoy alcista- puede cambiar de signo.

El lunes pasado, los consignatarios marcaron 5,81 U$S/kg para el novillo y 5,42 U$S/kg, valores que ya se habían superado al cierre de la semana, con referencias para el novillo en 5,85 y para la vaca superiores a 5,45 U$S/kg