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Frigorífico Concepción retoma las ventas de carne vacuna a Rusia

La empresa paraguaya vuelve a vender después de varios meses de suspensión, en un mercado que está con una demanda más cautelosa a lo esperada.

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Carne vacuna en frigorífico. Foto: 5 Días

Después de lograr la habilitación tras varios meses de suspensión, la empresa paraguaya Frigorífico Concepción retomará las exportaciones de carne vacuna a Rusia.

Según informó Faxcarne y El Agro, la empresa tiene proyectado aumentar la faena a una capacidad del 75%.

Más allá del retorno a las actividades, la publicación asegura que el mercado ruso no muestra la fortaleza que los exportadores regionales esperaban en la previa de su zafra de compras para que los embarques lleguen en diciembre.

De acuerdo a lo difundido por Faxcarne y El Agro, Brasil mantiene referencias de US$ 3.900 a US$ 4.000 (valor CIF) por tonelada de chuck & blade y unos US$ 4.300 por tonelada para la rueda. Paraguay está unos US$ 300 por debajo de esa cotización.

En el caso de las menudencias, los exportadores pretenden unos US$ 1.400 por el mix de corazón e hígado, pero los importadores llegan como máximo a US$ 1.200 CIF, con el argumento de que Argentina “vende a esos valores”, explicó un trader paraguayo.

Guillermo Crampet
El director de Agromotora Flores se refirió a la actualidad del sector, a la zafra de toros y los anuncios en riego
El doctor Juan Araújo, médico veterinario artiguense, especializado en el área de reproducción, advierte que el examen andrológico ya no es negociable, porque con el valor actual de los terneros, cuando falla un toro el productor deja de ganar varios miles de dólares. El profesional recordó que debe hacerse 60 días antes del entore, con revisión física, sanitaria, de calidad seminal y de habilidad de monta. Además, señaló que se debe realizar un manejo especial para los toros nuevos que llegan a los rodeos.
Desde el consumidor que elige en la góndola hasta la vaca que debe preñarse cada año, la genética atraviesa toda la cadena cárnica. Marcelo Gadret, director de Obratel (OBT), sostiene que el verdadero peso de la genética se mide de tres manera: lo que paga el mercado, la eficiencia del corral y la capacidad del sistema de sostener, año tras año, la producción de terneros. En un streaming organizado por el escritorio Gastón Araujo Agronegocios, la cadena habló de la importancia de la genética de cara a la zafra de reproductores, y en lo que coinciden productores, técnicos y feedloteros es en que el mercado premia los lotes parejos, bien definidos, los llamados “lotes chapa” en el mercado.
Del 8 al 19 de mayo, el Secretariado Mundial Angus 2027 reunirá en Brasil a criadores, técnicos y referentes internacionales de la raza. El programa incluirá visitas a establecimientos de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná y Rio Grande do Sul, una conferencia internacional en Gramado y una exposición con subasta de reproductores en Esteio

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