Durante la semana pasada la faena de vacunos presentó una leve recuperación, y se ubicó en 46.711 cabezas, lo que significa una suba de 1.500 cabezas en comparación a la semana inmediatamente anterior.

Este volumen de faena representa una suba de 2.500 cabezas más en comparación a la misma semana del 2025, con lo cual, la brecha que en algún momento fue del 20% a favor del año pasado, hoy se achica, y está en el 15%.

Esta faena se compuso por 27.300 novillos (46% del total), 16.700 vacas (36%) y 7.800 vaquillonas (17%).

Las plantas de mayor actividad fueron Frigorífico Tacuarembó que faenó 5.600 cabezas, seguida por Las Piedras con 5.400 y BPU con 3.700.

En lo que se refiere a la actividad por grupos empresariales, MBRF tuvo todas sus plantas con actividad (Tacuarembó, La Caballada, Inaler y Establecimientos Colonia) y faenó en total 12.600 cabezas. Minerva con tres plantas (BPU, Pulsa y Canelones) faenó 11.000 cabezas. Por su parte, ambas plantas de la familia Urgal (San Jacinto y Pando) faenaron 6.800 cabezas.

En ovinos la faena tuvo una suba y se ubicó en 7.036 cabezas, 2.400 más que la semana anterior.

Esta faena se compuso por 4.100 corderos (60% del total) y 2.400 ovejas (34%).

Las plantas de mayor actividad fueron San Jacinto con 3.500 cabezas, seguida de Las Piedras con 2.100 y Somicar 1.000.